Ajaloolistel andmetel kasutati "Kreeka tuld" esimest korda 673. aastal Konstantinoopoli kaitsmisel araablaste piiramise eest. Siis päästis Bütsantsi pealinna salajane insenerleiutis, mille täpse koostise ja omaduste üle meie ajal vaieldakse. Samas pole kahtlustki, et enne seda sarnase toimega relvi sõjalistes konfliktides ei kasutatud. Fakt on see, et selle kasutamise tulemus on muutunud nii vapustavaks, et selle lähimaks analoogiks võib nimetada vaid aatomipommirünnakut Jaapani linnadele Hiroshimale ja Nagasakile 1945. aastal.
Sel ajal piirati Konstantinoopolit peamiselt merelt, sest maisma alt oli linn peaaegu vallutamatu. Enda kaitsmiseks araablaste massi eest andis insener Kallinikos tollal valitsenud keisrile Constantinus IV-le üle tundmatu põlevkoostise retsepti, mis pidi ründava laevastiku täielikult likvideerima. Valitsejal ei jäänud muud üle, kui kasutada juhust ja kasutada "Kreeka tuld". Selle tulemusena olid araablased nii šokeeritud, et põgenesid paanikas jaenamik nende laevu põles maani maha.
Uue relva peamine eelis oli see, et kompositsioon põles nii maapinnal kui ka vees. Samas polnud mõtet seda kustutada, sest veega suheldes tuli ainult kasvas ning sellest tulistatud laeva päästa oli ebareaalne. "Kreeka tule" tooraine pandi anumasse, mis seejärel spetsiaalse viskepaigaldise tõttu vaenlase pihta visati. Lisaks valas segu välja ja süttis õhuga kokkupuute tõttu. Tulevikus päästsid uued relvad Konstantinoopoli araablaste rünnakute eest rohkem kui korra.
Mõni aeg hiljem täiustasid Bütsantsi insenerid viskemeetodit. Nende laevastik hakkas paigaldama spetsiaalseid torusid, mille kaudu vabastati "Kreeka tuli" pumpade ja lõõtsade abil loodud rõhu all. Lasku saatis tugev mürin, mis kohutas vaenlast. Bütsantsi valitsejad hoidsid segu koostist rangelt saladuses ja teiste rahvaste arvukad katsed seda saladust välja selgitada ei õnnestunud. Vaid viis sajandit hiljem kaotas keiser Aleksei III võimu ja põgenes riigist. Kaheksa aastat hiljem, Süüria Damietta piiramise ajal, kasutasid saratseenid seda relva.
Isegi pärast oma saladuse kaotamist kasutati "Kreeka tuld" sõjalistes küsimustes väga pikka aega ja kaotas oma tähtsuse alles pärast tulirelvade leiutamist. Viimane ajalooline ülestähendus selle kasutamisest pärineb aastast 1453. Sama Konstantinoopoli piiramise ajal kasutati põleva segu abikaitstes bütsantslasi ja ründades türklasi, kes lõpuks oma võitu tähistasid.
Pärast seda segu saladus läks kaduma ja paljud ajaloolased pühendasid palju aastaid vihjete otsimisele, kuid see ei toonud kaasa edu. Kuna "Kreeka tuli" põles hästi vee peal, väidavad paljud teadlased, et õli oli selle valmistamise aluseks. Levinud arvamus on, et segu saadi puhta väävli ja õli kombineerimisel. Siis keedeti ja pandi tulele. Mis puutub kompositsiooni proportsioonidesse, siis see jääb endiselt saladuseks.
