Mõned kooliõpilased mõtlevad, milliseid aineid kokana õppida. Eelkõige kondiiter. Asi on selles, et seda ametit peetakse väga paljulubavaks. Kaasaegsete võimaluste abil ei saa inimene mitte ainult kuulsaks kondiitriks, vaid ka avab oma ettevõtte. Ainult siin on väga tõsised küsimused koolituse ja suunale vastuvõtmisega seoses. Mida täpsem alt? Milliseid sisseastumiskatseid ootate? Kus õppida kondiitriks? Kui kaua treening keskmiselt kestab? Seda kõike arutatakse hiljem. Tegelikult on kõik palju lihtsam, kui tundub.
Kondiiter on…
Kõigepe alt peate mõistma, mida selle ametiga inimene tegema peab. Mida kokad teevad? Aga kondiitrid? Vastus on lihtne: toiduvalmistamine.
Kokk valmistab erinevaid roogasid. Kondiiter seevastu eelistab küpsetiste valmistamist, aga ka maiustusi. Väga paljutõotav amet, kuigi mitte nii lihtne, kui tundub. Kokk veedab palju aega jalgadel ja teeb suuri füüsilisi pingutusi. Sellest hoolimata köidab töö paljusid. Ja nii tunnevadki koolilapsed huvi, milliseid aineid ühel või teisel juhul kondiitri jaoks võtta.
Kuidas õppida
Sellele küsimusele vastuse täpseks mõistmiseks peate esm alt välja mõtlema, kus ja kuidas õppida. Sellest sõltub tõesti palju. Miks? Kuna erinevad koolid pakuvad erinevaid sisseastumiskatseid.
Kondiitri kutset saab hetkel omandada:
- Riigi kõrgkoolides ja ülikoolides. Seal on nii keskhariduse baasil väljaõpet kui ka "torni". Näiteks sobib eriala "Toiduainete tootmise tehnoloogia". Kondiitriks või tavaliseks kokaks saab õppida näiteks pealinnas asuvas Venemaa Riiklikus Tehnikaülikoolis, Plehanovi ülikoolis, Peterburi BSTEU-s.
- Kolledžides. Sobivad kas humanitaar- või spetsialiseeritud kulinaariakoolid. Üsna sageli ei pea sellisel juhul mõtlema, milliseid esemeid on vaja kokale üle anda. Tehnikumidesse võetakse ju sageli vastu ainult tunnistus.
- Erakoolide korraldatud erikursustel. Sisseastumiskatseid põhimõtteliselt ei ole. Õpilane maksab raha, õpib, praktiseerib, saab kondiitri eriala omandamise tunnistuse või tunnistuse.
- Ümberõppekursustel. Mõnikord saadavad tööbörsid ja tööandjad inimesi ümberõppele. Selliste kursuste kaudu on täiesti võimalik õppida kokaks või kondiitriks. Sisseastumiseksameid pole.
Enamasti eelistatakse kolledžiid ja erakursusi. Seetõttu ei tea tulevased kokad, mida nad peavad oma eriala koolituseks võtma.
Ei eksameid, pole probleeme
Te ei pea alati selle funktsiooni pärast muretsema. On juba öeldud, et mitte kõigil juhtudel ei pea mõtlema, milliseid eksameid on vaja sooritada pärast 9. või pärast 11. klassi. Eriti kui tegemist on kõrgkoolidega.
Sisseastumiskatseid tavaliselt ei tehta. Ja koolituseks võtavad nad vastu ainult vastav alt deklareeritud dokumentidele. Seega, kui inimene mõtleb, mida ta peab kondiitri või tavalise koka juurde pääsemiseks läbima, on vastus lihtne: dokumendid. See on:
- sertifikaat;
- avaldus;
- isikutunnistus.
Muud pole vaja. Selliseid tingimusi pakuvad paljud kolledžid ja koolid. Seetõttu ei too peakoka juurde pääsemine sageli probleeme. Kuid see ei tähenda sugugi seda, et saaksite eksamist või GIA-st lahti saada.
Nõutavad lõputestid
Milliseid eksameid peaksin sooritama, et saada kokaks pärast 9. või pärast 11. klassi? Sõltumata sellest, millisesse õppeasutusse inimene astub (tehnikumi või ülikooli), peate läbima mitu testi. Need pole vajalikud otseseks registreerumiseks, vaid kooli lõpetamiseks ja tunnistuse saamiseks.
Hetkel on ainult 2 kohustuslikku eksamit. 9. klassis nadantakse GIA kujul, kell 11 - eksami vormis. See on:
- vene;
- matemaatika.
Mõlemad ained ei ole spetsialiseerunud. Kui me räägime tehnikakoolis õppimisest või erakursustest, siis on see enam kui piisav. Kuid ülikoolide puhul peate tõsiselt mõtlema sisseastumiseksamitele. Tõepoolest, selles olukorras võib objekte olla palju.
Ülikoolidele
Milliseid kokanduseksameid peaksin tegema pärast 11. klassi? Asi on selles, et siin pole selget vastust. Ja see ei saa olla. Kõik oleneb valitud õppeasutusest. Ja erialad samuti. Mõned ülikoolid nõuavad mõnikord ainult ül altoodud kohustuslikke eksameid. See on võimalik juhul, kui ülikool väljastab keskerihariduse diplomeid. See nähtus pole nii haruldane. Aga kui me räägime "tornist", peate täiendõppesse registreerumiseks kõvasti tööd tegema.
Milliseid esemeid peate kokana kaasa võtma? Ülikoolid nõuavad sageli USE tulemusi järgmistel erialadel:
- keemia;
- bioloogia;
- füüsika.
Samuti läbivad kõik taotlejad individuaalse vestluse. Nagu praktika näitab, on kõige levinum kombinatsioon järgmistest eksamitest, mida sisseastumisel nõutakse:
- matemaatika;
- füüsika;
- vene;
- keemia.
Profiil on tavaliselt kas füüsika või keemia. Seda teavet saab kõige paremini täpsustada konkreetsel koolituselasutus.
Treeningu kuupäevad
Nüüd on selge, milliseid aineid kondiitri jaoks võtta pärast 9. klassi või pärast kooli lõpetamist. Aga kui palju peate konkreetses õppeasutuses õppima? Siin, nagu eksamite puhul, pole kindlust. Palju oleneb ju õppevormist ja konkreetsest õppeasutusest.
Nagu praktika näitab, õpivad nad kolledžites pärast 9. klassi 3 aastat, pärast 11 - umbes 24 kuud. Ülikoolides kestab kõrgharidus 4 aastat. Ümberõpe kestab mitu kuud kuni kuus kuud. Ja kui õpid kokaks või kondiitriks erakursustel, siis võid loota vaid 1 õppeaastale. Mõnikord rohkem, mõnikord vähem. Võib-olla on see kõik asjakohane teave, mida peaksid teadma kõik, kes soovivad kondiitriks saada. Tegelikult on eriala omandamine lihtsamast lihtsam.
