Seente olemus on alati tekitanud palju küsimusi. Selles artiklis püüame sellega tegeleda ja tutvuda seente rakkude struktuuriliste iseärasustega.
Mis on seened: taimed või loomad?
Isegi 20. sajandi esimesel poolel liigitati seened taimede hulka. Üksikasjalikud uuringud on näidanud, et neil puudub taimede põhiomadus, nimelt fotosünteesivõime, kuid neil on palju ühist loomadega. Kuid ka see väide on ümber lükatud. 1969. aastal jõudsid teadlased järeldusele, et seenerakkude struktuuril on oma unikaalsed tunnused, mis tähendab, et need tuleks omistada eraldi eluslooduse kuningriigile.
Traditsiooniliselt on mükoloogia teadus botaanika haru. Nagu enamik organisme, kuuluvad seened eukarüootide ehk tuumade superkuningriiki. Nende eripära seisneb omaduste sünteesis, mis on omased teistele elusolenditele. Nagu taimedel, pole neil käsi, jalgu, silmi, iseseisev liikumine on ka neile raske. Samal ajal puudub seentel võime toota orgaanilisi aineid. Nagu loomad, tarbivad nad neid valmis kujul.
See on üks kõige mitmekesisemaid bioloogilisi rühmi. Loendage nende liikide koguarvon sellesse valdkonda kaasatud, on see keeruline isegi spetsialistidele. Numbrid ulatuvad 300 tuhandest mitme miljonini. Seened on osa kõigist maismaa- ja veeökosüsteemidest.
Seenerakkude struktuur
Seeneraku keskmine läbimõõt on 10–100 mikronit. Väljastpoolt ümbritseb seda tugev kest või rakusein. See koosneb polüsahhariididest, lipiididest, fosfaatidest, lihtsuhkrutest, valkudest, kitiinist ja muudest ainetest. Seestpoolt on sein kaetud plasmamembraaniga, mis vastutab ainevahetuse ja rõhu säilitamise eest.
Membraan on täidetud vedelikuga – tsütoplasmaga, mis sisaldab kõiki organelle. Väikeste osakeste kujul on tsütoplasmas glükogeen koos toitainetega. Raku aluseks on tuum, see sisaldab geneetilist informatsiooni. Sõltuv alt seene tüübist võib neid olla mitu. Mõnikord on tuumas tuum.
Seenerakkude struktuuri iseloomustab ka vakuoolide, tsentrioolide, mitokondrite, lobade olemasolu. Need sisaldavad Golgi aparaati koos selle erinevate derivaatidega, nagu fagosoomid ja lüsosoomid. Kõigi selle komponentide põhiülesanne on sekretsiooniproduktide keemiline ümberkorraldamine. Endoplasmaatilist retikulumit esindab seenerakus ulatuslik tuubulite ja tuubulite võrgustik, mis täidavad paljusid funktsioone. Nende hulgas - süsivesikute kogunemine, mürkide neutraliseerimine, hormoonide süntees.
Seeneraku struktuuri skeem on toodud ülalpool.
Struktuuri eristavad tunnused
KoosTaimedes ja loomades klassifitseeritakse seened eukarüootidena, kuna nende rakkudes on tuumad. Sellega seoses on nende organismide rakuline struktuur sarnane. Kõige erinevama koostisega on loomad ja taimed, samas kui seenerakkude struktuur on midagi vahepealset.
Neil, nagu taimedel, on kõva rakusein. Ainult et see ei koosne tselluloosist, vaid kitiinist, mida osadel loomadel (vähid, putukad jne) leidub. Seentel ei ole kloroplaste ja nad ei suuda fotosünteesi läbi viia. Nagu taimed, sisaldavad ka seenerakud vakuoole ja tärklise asemel glükogeeni.
Seente ja mõnede loomade peamine ühine tunnus on kitiini olemasolu, samuti polüsahhariidi glükogeeni akumuleerumine toitainena. Mõlema kuningriigi esindajatel on heterotroofne toitumine. Erinev alt seentest ei ole loomarakkudel vakuoole ja tihedat rakuseina, välja arvatud kaitsemembraan.
Hallitusseened
Tohutute seente hulgas on hallitusseened, teaduslikult - munamütseedid. Need ei erine muud tüüpi hallitusrakkudest. Nende organismide struktuuril on välised erinevused. Neil puudub väljendunud viljakeha (sigimisorgan), nagu kübarseentel. Palja silmaga on näha vaid tugev alt hargnev seeneniidistik, mis kübarseenes peidab end tavaliselt maa alla. Hallituse viljakeha on nõrg alt väljendunud.
Peamine eristav tunnus on mikroskoopiline suurus. Need organismid on lai alt levinud kogu maailmas. Hallitust on leitud isegi Antarktika jääst. Need seened paljunevad eostega ja armastavad eriti niiskust. Neid iseloomustab kõrge elulemus ja kohanemisvõime erinevate keskkonnateguritega. Isegi kiirgus ei tapa hallitust. On liike, mis võivad inimestele ja loomadele suurt kahju põhjustada (aspergilloos jne), ning mõnda neist kasutatakse antibiootikumidena (penitsilliin, tsüklosporiin).
Pärm
Üks seeneliik on pärm. Erinev alt kübara- ja hallitusseentest ei moodusta nad tavaliselt seeneniidistikku. Selle liigi paljunemine ei toimu eoste abil, nagu nende "sugulastel", vaid vegetatiivsel meetodil, kasutades jagunemist või pungamist. Mõned sordid moodustavad mütseeli, mis võib laguneda üksikuteks rakkudeks.
Pärmil on võime lagundada suhkrut süsihappegaasiks ja alkoholiks. Seda protsessi nimetatakse kääritamiseks. Selle rakendamisel vabaneb seene eluks vajalik energia. Käärimine aitab tainast kergitada, muutes selle poorseks, mistõttu kasutatakse seda sageli toiduvalmistamisel.
Pärm on keskkonnatingimuste suhtes nõudlik. Nende jaoks on oluline suhkru olemasolu substraadis. Need on levinud puuviljade ja lehtede pinnal, looduslikes veehoidlates ja pinnases. Mõned liigid elavad puidust toituvate putukate soolestikus.
