Üks vanimaid looduslikke vürtse, mida inimesed on saanud kasvatada, on aniis. See 50 cm kõrgune üheaastane taim jõudis meile Liibanonist. Selle tunneb ära ül alt hargneva varre ja väikeste lumivalgete õite järgi, mis on mässitud mitmesse lehte. Taime kaheseemneline munakujuline vili on rohekashalli värvusega.
Aniisil on ainulaadsed raviomadused. Juba vanad roomlased lisasid selle seemneid toidule, et keha puhastada. Taime on kasutatud ka magamistubade õhu värskendamiseks, et soodustada tervislikku und.
Muide, samanimeline on õunapuu anis, mille viljad on suurepärase maitsega, kuid artiklis räägime teile ainult vürtsist.
Aniisi keemiline koostis
Aniisi erakordsed raviomadused tulenevad selle keemilisest koostisest. See sisaldab tohutul hulgal inimkehale kasulikke aineid: kuni 18% valke, aga ka rasvhappeid. Üheaastase taime seemnetes on kuni 23% taimseid tervislikke rasvu. Eeterlike õlide sisaldus nendes võib ulatuda 6% -ni. Eeterlik õli sisaldab 90% anetooli, mis annabtema iseloomulik aroom.
Kuidas aniisi tarbimiseks valmistada
Kirjeldatud taime kõigi kasulike ja ravivate omaduste kasutamiseks tuleb see korralikult ette valmistada. Selleks koristatakse juuli lõpus aniisi, mille fotot näete meie artiklis. Sel ajal on enamik selle viljadest juba valmimas.
Sel juhul tuleb kindlasti tähelepanu pöörata seemnete värvile ja ka nende lõhnale. Kvaliteetsed seemned on tugeva aroomi ja helepruuni värvusega. Aniisiseemneid kuivatatakse tavaliselt värskes õhus. Kui see pole võimalik, peab ruum, kus neid on, olema hästi ventileeritud.
Taime kasulikud omadused
Aniisi eeterlikul õlil, mida leidub puuviljades, on mitmesuguseid tervise- ja ennetavaid omadusi:
- palavikuvastane;
- põletikuvastane;
- spasmoodiline;
- diureetikum;
- spordipood;
- desinfitseerimis- ja desinfektsioonivahendid.
Sellest õlist valmistatakse tervendavaid infusioone erinevate haiguste raviks. Niisiis aitab taim parandada seedetrakti süsteemi toimimist. Aniisi raviomadused normaliseerivad hingamisteede tööd. Neerude töö parandamiseks on soovitatav kasutada aniisiseemnete keetmisi.
Lisaks on aniis loomulik vahend laktatsiooni parandamiseks. Seetõttu soovitatakse taime keetmist kõigile imetavatele naistele. Muide, meeldiva maitse andmiseks lisatakse aniisi.ravimid.
Aniisi (selle omaduste kirjeldus on teada juba iidsetest aegadest) ravitsejad soovitasid oma patsientidel hammaste tugevdamiseks ja välimuse parandamiseks närida. Samuti ravisid tervendajad taime abiga emakakaela erosiooni, probleeme potentsiga. Nüüd on aniis populaarne nii ametlikus meditsiinis kui ka rahvapäraste ravimite järgijate seas.
Eeterliku õli teine kasulik omadus on see, et erinevad putukad, nagu sääsed ja lutikad, ei talu seda.
Aniisi kasutamise vastunäidustused
Mõnel juhul on taime viljade kasutamine rangelt keelatud:
- Raseduse ajal.
- Seedetrakti krooniliste haiguste esinemisel.
- Rohuallergia jaoks.
- Ärge kasutage kosmeetilistel eesmärkidel sügavate nahakahjustuste või akne korral. Tuleb meeles pidada, et aniis on võimalik nahahaiguste, näiteks dermatiidi tekitaja.
Oluline on arvestada, et aniisi tuleks ravimina kasutada lühiajaliselt ja rangelt näidatud annustes. Taime meditsiinilist kasutamist tuleks alustada väikese annusega, kui seda võetakse esmakordselt. Kui patsiendil järgmisel päeval allergilist reaktsiooni või enesetunde halvenemist ei teki, võib määrata täisväärtusliku vastuvõtu.
Aniisi meditsiinilised infusioonid
Erinevate haiguste puhul koduseks raviks võib aniisi viljadest valmistada tinktuure.
Nii, aniis onSuurepärane köhaabi. Pika haiguse käigus valmistatakse sellele taimele alkoholitõmmis. Selleks sega aniis seitsmekümnekraadise alkoholiga vahekorras 1:5. Saadud infusiooni laagerdatakse 7 päeva. Pärast seda peate segu kurnama. Parem on hoida meditsiinilist infusiooni külmkapis. Pikaajalise köha korral kasutatakse seda kuni 10 korda päevas, 10-15 tilka.
Teine vahend bronhide köha või kurguvalu vastu on aniisiseemnete kiire infusioon. Valmistamiseks segatakse 1 spl purustatud taimeseemneid 1 kl kuuma veega. Kui segu on infundeeritud 30 minutit, on see kasutamiseks valmis. 3 korda päevas võetakse üks supilusikatäis sooja infusiooni. Selline ravim sobib ka urolitiaasi ja kõhugaaside korral.
Kroonilise köha korral lisatakse vee ja taime purustatud seemnete infusioonile 1 spl mett. Kasutatakse 2 supilusikatäit mittekülma infusiooni 4 korda päevas enne sööki.
Koliidi raviks võite valmistada taime purustatud seemnetest keetmist. Selleks valatakse 1 tl seemneid ühe klaasi keeva veega. Puljongil tuleks lasta tõmmata kolmkümmend minutit. Pärast seda infusioon filtreeritakse. Päeva jooksul tasub tarbida üks lonks.
Seedimise parandamiseks ja normaliseerimiseks valmistatakse tõmmis 1 spl aniisiseemnetest, mis tuleb esm alt purustada. Pärast seda valatakse need 0,5 liitri keeva veega. Saadud segu infundeeritakse umbes 1 tund. Ekspresseeritud infusioon võetakse kolm korda päevas pool tundi enne sööki.päevas pool klaasi. See keetmine on kasulik ka kõhupuhituse korral.
Selle taime viljadest saadud tinktuurid, millel on hämmastavad omadused, parandavad naiste sünnitusaktiivsust. Paljud kaasaegsed emakahaiguste raviks kasutatavad ravimid sisaldavad aniisi, selle omadusi iseloomustab ka potentsi suurenemine meestel.
Kui segate 1 supilusikatäis poole klaasi kuuma veega ja lasete 15 minutit tõmmata, avaldab see infusioon nägemisele positiivset mõju. Seda ei tarbita seespidiselt, vaid lihts alt pestakse silma. See keetmine vähendab silma siserõhku, takistab katarakti teket. Aniisi tinktuure kasutatakse stressi vähendamiseks, söögiisu parandamiseks, depressiooni ja unetuse leevendamiseks.
Suu loputamiseks on soovitatav kasutada seemnete keetmist. See aitab vabaneda ebameeldivast lõhnast, samuti hoiab ära stomatiidi ja suupõletiku ilmnemise. Peavalude või tugeva stressi korral võite taime seemneid närida. Samuti kasutatakse põletuste korral seemnete ja munavalge segu.
Aniis kosmetoloogias
Kosmeetikatootjad on pikka aega kasutanud aniisi kasulikke omadusi oma näo- ja kehanahahooldustoodete valmistamisel. Nii et kodus saate kasutada aniisi tinktuure. Ja taime seemnete tugevast keetmisest saate teha jääkuubikuid. Nendega oma nägu pühkides saate oluliselt parandada naha välimust, anda sellele elastsust ja noorust.
Aniisitee
Sellest hämmastav alt kasulikust taimest valmistatud teed soovitatakse kasutada unetuse, depressiooni, tugeva stressi jaka seedetrakti probleemide korral. Aniisi teed soovitatakse kõigile rinnaga toitvatele naistele. Oma omaduste tõttu ei soodusta see mitte ainult suure koguse piima vabanemist, vaid muudab selle ka toitvaks.
Nimelise joogi valmistamiseks kasutatakse taime terveid seemneid. Üks teelusikatäis terveid seemneid valatakse ühe klaasi keeva veega. Tee on valmis, kui segu on infundeeritud 10 minutit. Seda tuleks juua kahe annusena.
Aniis toiduvalmistamisel
Muistsetele roomlastele meeldis taime seemneid kookidele puistata – aniis, tähtaniis andsid leivale meeldiva aroomi. Seda traditsiooni pole tänapäeval unustatud. Kaasaegses toiduvalmistamises kasutatakse ka aniisiseemneid. Magusad küpsetised, nagu pirukad ja muffinid, saavad selle maitseaine lisamisel hämmastava särtsu. Seda saab kasutada ka magusates salatites, tarretiste või vahude valmistamisel. Lisaks lisatakse teraviljadele aniisi.
Taime rohelised sobivad hästi kuumade liha- ja kalaroogade valmistamiseks. Konserveerimisel kasutatakse sageli kuivatatud lillevarju. Aniisiseemneid lisatakse teatud tüüpi alkohoolsetele jookidele, et anda neile oivaline maitse.
Taime maagilised omadused
Iidsete uskumuste kohaselt ajasid aniisioksad halva une eemale, mistõttu kinnitati need sageli voodipeatuse külge või jäeti mõne taimega tuppa kottidesse. Aniis on suurepärane õhuvärskendaja, nii et saate seda kasutada korteris väikestes kogustes.
