Kõik katteseemnetaimed (õistaimed) jagunevad üheidu- ja kaheiduidulisteks. Esimesse klassi kuuluvad sellised perekonnad nagu liilia, sibul, teravili, orhidee, palm, aroid, tarn. Teine hõlmab kõiki ülejäänuid, näiteks rosaceous, magnoolia, kõrvits, pähkel, kask ja nii edasi. Igasse nimetatud klassi kuuluvate taimede struktuuris on individuaalsed omadused.
Ristiõie koht elusolendite klassifikatsioonis
Kõigil kapsasperekonna esindajatel on elusorganismide klassifikatsioonis järgmine positsioon:
- domeen – eukarüootid;
- kuningriik - taimed;
- osakond - katteseemnetaimed (õitsemine);
- klass – kahepoolne;
- tellimus - ristõieline;
- perekond – ristõielised (kapsas).
Samuti jaguneb see perekond omakorda perekondadeks. Viimase nimest võib sageli ära tunda selle perekonna nime, kuhu liik kuulub. Näiteks valge kapsas kuulub kapsa perekonda (samutisisaldab ka rapsi), põldsinep - perekonda Sinep jne.
Ristõieliste taimede peamised omadused
Neid taimi nimetatakse ka kapsaks. Selles perekonnas on kokku umbes kolm tuhat liiki. Siia kuuluvad sellised taimed nagu südapuit, naeris, sinep, salat, mädarõigas ja muud köögiviljad ja maitsetaimed, aga ka paljud umbrohud (näiteks lambakook), millest mõnda on väga raske välja juurida. Selle rühma esindajate eluvorm varieerub kõrrelistest kuni põõsasteni või poolpõõsasteni. Risõieliste taimede põhiomadused on see, et neil kõigil on õis, mis sisaldab nelja tupplehte, nelja kroonlehte, kuut tolmukat ja ühte võrset. Kapsa vilju tähistab kaun (harvemini - kaun või pähkel), need võivad olla erineva suuruse ja kujuga. Nende seemned on õlirikkad ja levivad peamiselt tuulega. Kaunakujulise viljaga ristõieliste taimede hulka kuuluvad karjase rahakott, põldjarutka jt, pähkliga värvimine ja ida-sverbiga. Ristiõielistel taimedel, nagu kõigil teistel kaheidulehelistel, on võrkkesta tüüpi lehed. Juurestik on pöördeline, see tähendab, et sellel on selgelt väljendunud peajuur ja sellest kasvavad külgjuured. Lilled kogutakse tavaliselt rassidesse.
Dekoratiivsed ristõielised taimed
Selle rühma võib omistada vasakule. Sellel taimel on suured erinevat värvi õied, mis on kogutud lopsakatesse, umbes 50 cm kõrgustesse õisikutesse.kasvatatakse nii lillepottides kui ka avamaal. Siia kuulub ka müürilill, mida võib sageli aias kohata. Lisaks on mõned värviliste lehtedega kapsatüübid, mida mõnikord kasvatatakse dekoratiivsetel eesmärkidel.
Kapsaste perekonna mürgised taimed
Vähesed teavad, milliseid ristõielisi taimi peetakse mürgisteks. Nende hulka kuulub sama müürilill. Sellel taimel on kitsad pikad lehed ja suured rikkalikud kollased õied, mis on kogutud õisikutesse-harjadesse. Kollane violetne mahl sisaldab mürgiseid aineid nagu glükosiide. Allaneelamisel mõjutavad need negatiivselt vereringesüsteemi, otse südamelihastele.
Kapsas tööstuses ja põllumajanduses
Kõige kuulsamad, levinumad ja maatööstuses sagedamini kasutatavad ristõielised taimed on valge kapsas ja lillkapsas. Neil on mitmeid kasulikke omadusi, eriti sisaldavad nad haruldasi vitamiine - U ja K, samuti on suurtes kogustes B- ja C-rühma vitamiine. Kapsa eeliseks on ka sahharoosi ja tärklise puudumine selles, seega võib pidada täiesti dieettooteks.. See sisaldab ka palju mikroelemente, mille hulgast saate haarata magneesiumi, kaaliumi, fosforit, k altsiumi, rauda ja teisi. Kapsas, eriti selle mahl, aitab tõhus alt puhastada organismi ning parandada maksa ja põrna tööd (tänu U-vitamiinile, mida, muide, leidub ka naeris). Ka ristõieliste seas leidub söötapõllukultuurid nagu naeris, lehtkapsas, raps. Kõik need on küllastunud mikroelementidega (fosfor, naatrium, k altsium), B2-vitamiiniga, sisaldavad teatud koguses valke. Teine söödaristõieline taim on roots. Lisaks ül altoodud ainetele on see rikas ka C-vitamiini poolest, kuid sisaldab vähem mikroelemente. Samal eesmärgil kasutatakse mesilasleiba - söödakapsa ja rapsi hübriidi.
Rohkem ristõielisi taimi kasutatakse põllumajanduses õliseemnetena laialdaselt. Sellesse rühma kuuluvad ennekõike rapsiseemned, mille seemned on viiskümmend protsenti õlist, aga ka sinep. Esimese taime õli kasutatakse ainult tehnilisel otstarbel, näiteks terase karastamisel. Teine - toiduainetööstuses: konservide ja margariini tootmisel. Köögiviljakultuuridena kasvatatakse sageli peale kapsa ka redist ja redist, samuti kasutatakse maitseainena sinepit, mädarõigast. Samuti tasub meeles pidada nende taimede kasulikke omadusi. Redis on rikas B-, PP-, C-vitamiini, k altsiumi, raua, naatriumi, kaaliumi, magneesiumi ja fosfori poolest. Lisaks sisaldab see phütontsiide. Mädarõigas sisaldab selliseid kasulikke aineid nagu C-vitamiin (sisaldab isegi rohkem kui sidrun), PP, B, naatrium, väävel, kaalium, fosfor, raud; selle lehtedes on karoteen. Redis on üks kasulikumaid köögivilju, see on rikas vitamiinide PP, B, C, karoteeni, lüsotsiini, pantoteenhappe poolest.
