Kokkamisajakirju sirvides ja erinevaid retsepte uurides võib sageli kohata mõistet "peotäis". Vanad, "vanaema" retseptid on selliseid soovitusi täiesti täis, sest nende ajal polnud suhteliselt mugavaid mõõte, köögikaalu ega täpseid märke mõõtetopsidel. Nii mõõtsid nad kõike peotäite ja näputäie kaupa, viies toidud ideaalseks puht alt maitse järgi.
Aga mis on peotäis? Ja kas seda terminit saab tänapäeval kasutada?
Mis on peotäis
Mõte on tuletatud sõnast "käputäis" ja tähendab paadikujuliselt kokku volditud peopesasid. Sõrmed peaksid olema tihed alt suletud, et kätesse kirjutatu ei valguks läbi vahede välja.
Peotäis on ruum, mis tekib siis, kui peopesad on kokku pandud.
Samuti nimetatakse peotäit sageli ruumiks, mille moodustab üks peopesa, mis on samuti "paati" volditud. Kuigi aus alt öeldes on see vaid pool peotäiest.
Teine peotäis võib nimetada mitte kokkupandud peopesadeks, vaid seda, mis siia ruumi mahub.
Peotäis on ebatäpne
Tõenäoliselt kaob mõiste "peotäis" varstipuhata, sest see on sama ebatäpne kui "näputäis" millestki. Ühe näputäie jaoks võite võtta ühe grammi ainet või viis. Väike vahe? Mis siis, kui soolate midagi?
Peotäis on väga ebatäpne termin, sest võite korjata peopesad täis marju või katta naha lihts alt veidi. Mõlemat peetakse peotäieks, kuid marjade kaal on neil kahel juhul väga erinev.
Segadust tekitab ka täis peotäis (kui kaks peopesa on kokku pandud) ja pool, mida rahvasuus kutsutakse ka lihts alt "käputäieks" (kui üks peopesa on kokku pandud "paadiks").
Testi "Kolme kooki"
Kujutage ette, et kolm inimest valmistavad sama retsepti valmistamiseks sama koogi. Väljamõeldud retsepti järgi vajame:
- 2 peotäit jahu;
- 2 muna;
- 1 klaas vett;
- näputäis soola.
Tordi valmistavad täiskasvanud mees ja naine ning väike tüdruk. Mida nad saavad?
Proportsioone peetakse küpsetamisel loomulikult kinni, kuid igaüks saab erineva suurusega kooke, kuna kõik sõltub peopesade suurusest.
Nii, tüdruk küpsetab kõige väiksema koogi, sest tal on kõige väiksem peopesa. See tähendab, et tema käputäis on ka kõige väiksem.
Ja tal veab, kui tema kook üldse välja tuleb, sest peotäite kaupa mõõdeti ainult jahu ja ülejäänud koostisosad on samad.
Tavapärasest tuleb välja naisetortsuurus.
Mehel on suure jahukoguse tõttu kõige suurem ja tõenäoliselt kõige kuivem.
Nii et järeldus on selge: peotäis on väga ebamugav!
