Kuidas kristalli kasvatada? Seda küsimust küsivad täna mitte ainult koolilapsed, kes on saanud keemiaaines vastava ülesande, vaid ka mõned täiskasvanud, kes soovivad valmistada originaalset ja maitsvat maiuspala, suhkrukommi. Seda kõike arutatakse selle artikli materjalis.
Teoreetiline taust
Nagu te keemiatundidest teate, on kristalliseerumine aine konsistentsi muutmise protsess. Selle tulemusena muutub vedelik järk-järgult tahkeks. Sama muundumine võib toimuda gaasiga ja isegi regenereeruvate kristallidega (seda nähtust nimetatakse ümberkristallimiseks). Et see juhtuks, peavad olema täidetud teatud tingimused.
Esiteks, vedelik, millest on vaja kristalle saada, peab olema mitte ainult homogeenne aine, vaid lahus ja seejuures üleküllastunud. Mida see tähendab?
Keemiaülesande kohaselt kristalli kasvatamiseks peate tootma lahuse, mis sisaldab nii palju kristallilist ainet, et see on jubaei saa täielikult lahustuda.
Üleküllastunud lahuse retsept
Seda vedelikku saab hõlpsasti valmistada järgmisel viisil. Keevale või väga soojale veele tuleks järk-järgult lisada teatud kogus suhkrut, soola või muud lahustuvat ainet.
Kui vedeliku sisse segatud koostisosa hakkab põhja settima, võime öelda, et eesmärk on saavutatud. Tavaliselt on selleks vaja 100% lahustit, mis on 150–200% lahustuv.
Tavaliselt on protsess palju kiirem, kui vesi kuumutatakse väga kuumaks. Kuid tuleb meeles pidada, et enamasti 80–90 kraadi juures lahustumine aeglustub, seega tuleb seda tegurit arvesse võtta ja mitte vedelikku keema ajada.
See on huvitav
Huvitav on see, et kui valida lahustuvale ainele sobiv temperatuurirežiim, on võimalik saavutada selline efekt, et isegi küllastumata lahuses ei kao aine täielikult. Seda saate teha, vaadates spetsiaalset tabelit, mis reeglina on keemiaõpikutes esitatud.
Kuidas see juhtub? Fakt on see, et kristalsed ained nagu suhkur mitte ainult ei lahustu vedelikes, vaid muutuvad ka tagasi tahkeks olekuks. Selleks on vaja nn "söötasid", see tähendab nende väikseid osakesi. Näiteks võib veega segatud suhkur kohe muutuda tahkeks, settides ülejäänud tükkidele.
Kasvamiskatsete aluseks on ümberkristallimise protsessväikesed veerised suhkru, soola, sinise vitriooli ja muu sellise lahusest.
Hügieeninõuded
Kõige parem on, kui amatöörkeemik kannab peakatet ja tema silmi kaitsevad prillid. Muidugi ei saa suhkur, lauasool või sinine vitriool inimeste tervisele olulist kahju tuua. Kõik ül altoodud ettevaatusabinõud on mõeldud pigem ainete kaitsmiseks, mida on vaja kodus sinisest vitrioolist kristalli kasvatamiseks või mõne muu aine eest.
Seda asjaolu seletab asjaolu, et lahustunud mineraalide osakesed ladestuvad igale tolmu- või karvakübarale, mis kogemata vedelikku sattus.
Kiirgavad kristallid
Kuidas selliseid kive kodus kasvatada? Neile, kes on sellisest kogemusest huvitatud, kuid kahtlevad oma võimetes, on spetsiaalsed komplektid. Selliseid eeliseid nimetatakse "kiirguskristallideks". Nende kasvatamist kirjeldatakse üksikasjalikult selle mängu juhistes.
Lühid alt, nooremkeemiku kaubakarp sisaldab:
- 2 tükki pappi,
- plastist alus neile,
- pudel kemikaali.
Kuidas selle komplektiga kristalli kasvatada? Peate paigaldama papitükid spetsiaalsesse plastalusesse ja valama lahuse pudelist. Tootjad lubavad, et mõne tunni pärast muutub paber veidra kujuga kristallide kobaraks.
Erinevatel saitidel leiduvad kommentaarid ütlevad, et andmete kasutaminetarvikuid, saate tõesti kasvatada väga ilusaid veerisid, kuid need ei kata kogu paberitooriku pinda, vaid hõivavad ainult osa nende pindalast. Kristalli kasvatamine sellise komplektiga on aga üsna lihtne. Seetõttu võib sellist käsiraamatut julgelt soovitada koolilastele keemiatundide visuaalseks materjaliks.
Toidumaitseainega
Eelarvelisema võimaluse teadusliku katse läbiviimiseks saab läbi viia tavalise lauasoolaga.
Selleks on kaks võimalust. Kodus soolast kristalli kasvatamiseks peate ette valmistama järgmised asjad:
- Tavaline lauaklaas.
- Pooleliitrine kanist.
- Pann, kõige paremini emailitud.
- Niit, eelistatav alt pehme.
- Lihvitud pliiats.
- Paberileht.
- Tükk marli kangast.
- Lauasool – 0,5 kg.
Nagu varem mainitud, tuleb selle katsega alustades järgida hügieeninõudeid: kõik nõud tuleb põhjalikult pesta, harrastuskeemikutel peavad käes olema kummikindad ja mingi peakate. Valage potti kaks klaasi vett, parem, kui see on destilleeritud või vähem alt keedetud või filtreeritud.
Kui selles on lisandeid või täppe, on parem vedelik kurnata.
Pärast poti täitmist tuleb see aeglaselt tööle pannasüüdata ja viia sisu väga kuuma temperatuurini, kuid mitte keema. Kuumutamise ajal tuleks vette järk-järgult lisada soola: esm alt 250 grammi ja kui see lahustub, siis sama palju.
Ärge imestage, kui selles etapis, kui proovite kodus soolast kristalli kasvatada, ei lahustu maitseaine vees täielikult. Just seda tuleks saavutada. Vastupidi, kui pärast naela selle aine pannile valamist ei settinud sool väikeses koguses põhja, peate lisama veel paar lusikat ja nii edasi, kuni saavutatakse soovitud tulemus. Põhjas peaks olema sete. Kui see juhtub, võib üleküllastunud lahuse valmistamist lugeda lõpetatuks.
Pott on vaja tulelt võtta.
Vee filtreerimine
Siin tuleb appi pooleliitrine purk, mis tuli eelnev alt ette valmistada. Selle kael peaks olema kaetud mitme kihina volditud marliga. Vedelik tuleb läbi selle filtri filtreerida. Marli pinnale peaksid jääma lahustumata soola kristallid. Kui see on tehtud, võib saadud lahuse valada tavalisse lauaklaasi. Pärast seda siduge niit pliiatsi külge. Sõlm peaks asuma kirjatarvete keskel.
Te peate tegema sellise pikkusega niidi, et see võtaks umbes poole klaasist ja mitte mingil juhul ei tunduks selle põhjana. Järgmisena laske see vette ja asetage pliiats klaasi peale. Sellepärast oli vaja ette valmistada lihvitud pliiats, mitte ümmargune. Anum tuleks pe alt katta paberilehega, et vältida tolmu sissepääsu. Pärast seda on kõige parem panna see kogu sisuga mõnda piisav alt kõrge õhutemperatuuriga kohta. Kui katsed tehakse talvel, on aku lähedal asuv territoorium selle optimaalne asukoht.
Tuleb meeles pidada, et niit ei peaks puudutama klaasi seinu, vaid olema alati rahulikus olekus. Selle kõikumise vältimiseks ei tohiks anumat teise kohta liigutada, tõsta jne. Seetõttu kaaluge hoolik alt, kuhu on kõige parem klaas asetada. See kogemus võib kesta kuni 2 kuud, nii et elamuse asukoht ei tohiks langeda kokku korteri sissepääsuga.
Kui kaua kristalliseerimisprotsess aega võtab?
Reeglina kulub 2-3 nädalast 1-2 kuuni. Ajastus sõltub soola kontsentratsioonist vees (mida rohkem, seda parem) ja kõigi juhiste järgimise täpsusest.
Milliseid vigu saab teha? Lastele kristallide kasvatamiseks on vajalik, et vette ei satuks tolm, mustus ja muud väikesed või suured osakesed. See võib aeglustada kristallide kasvu niidil, kuna kõik juuksed võivad olla lahustunud soola "söödaks". Seega, kui sellised esemed on vees, kasvavad kristallid mitte ainult niidil, vaid ka neil. Ja kuna lahustunud soola kogus klaasis on piiratud, on kõige parem välistada selliste "konkurentide" võimalus.
Veel üks viga
Samuti võib kristallide kasv olla nõutavast aeglasem, kui kuumutatud vesi jahutatakse kiiresti. Seetõttu öeldi, etklaas tuleks asetada korteri kõige soojemasse nurka. Kui katse toimub aastaajal, mil küttesüsteem ei tööta, siis võib veeanuma mähkida mingisuguse tiheda riide sisse.
Otsetee
Kui õpilane sai ülesande see katse läbi viia paar nädalat või kuud tagasi, kuid ta unustas kõik vajaliku õigel ajal teha, siis antud juhul on nõu, kuidas soolast kristalli 1-ga kasvatada. päeval. Sellises olukorras vajate sama vajalike asjade loendit nagu ülalkirjeldatud valikus. Ainus erinevus seisneb selles, et lahuse kogust tuleks kahekordistada. Mõne tunni pärast tuleb klaasis olevat soolavett uuendada.
Seekord ei teki kristall kogu niidi pikkuses "söödale". See sõna tähendab suurt soolatükki, mis tuleb niidi otsa kinnitada. Vali kristall, mida saab siduda. Ärge oodake imet. Ühe päevaga kasvab ainult väike kivi. See võib aga säästa õpilast negatiivse hinde saamisest.
On veel üks viis kristalli kiireks kasvatamiseks. Selleks tuleb esm alt valmistada mitte väga kange soolalahus. Protseduur on järgmine: kaks klaasi vürtse tuleb valada nelja klaasi veega. See segu aetakse keema. Sellesse kastetakse niit, mis on eelnev alt ülalkirjeldatud viisil pliiatsi külge seotud. Pärast mitmeminutilist vedelikus viibimist kastetakse niit soola sisse, nii et kristallid kleepuvad selle külge tiheda kihina. Pärast seda asetatakse toorik pealeakut, et see võimalikult kiiresti tühjaks saaks. Kui 1 tund on möödas, tuleb pliiats kätte võtta. Kui soolakristallid murenevad, on kõige parem korrata kõike algusest peale.
Kui katse õnnestus, siis asetatakse pliiats klaasi peale ja toorik kastetakse eelmise meetodi kirjelduses kirjeldatud retsepti järgi valmistatud lahusesse. Päevaga ilmuvad niidile uued kristallid, mis katavad juba sellel olnud kristallid. Ka siin ei tasu oodata üleloomulikke kivide suurusi.
Kuid seda meetodit kasutades saate oma kodutöö eduk alt täita. Olles kaalunud soovitusi, kuidas soolast kristalli kiiresti, kuid tagasihoidlikum alt kasvatada, kui katse tavapärase versiooniga saadakse, võime jätkata kivide saamise kirjeldusega muudest ainetest. Sellest räägibki selle artikli järgmiste peatükkide materjal.
Originaalsed maiustused
Kuidas kristalli kasvatada? See küsimus võib puudutada mitte ainult keemiatundideks valmistuvaid koolilapsi, vaid ka kokandusest kirglikke inimesi. Muidugi pole suure tõenäosusega soolast kasvatatud kristallidest mingit kasu originaalroogade valmistamisel, suhkrukivid on teine asi.
Sellised tooted võivad olla mitte ainult visuaalseks abivahendiks koolitundides, vaid sobivad ka söömiseks originaalsete omatehtud maiustustena. Seetõttu räägime järgmises sellest, kuidas suhkrust kristalli kasvatada.
Maitsuste valmistamine
Selleks otstarbeks pole teil sellist lõime vajanõutav kogemus soolaga ja mõne väikese puupulgaga. Ideaalne võileivavarraste jaoks. Võid kasutada ka jäätisepulki. Üsna sobivad on ka väikesed puude oksad, mis on põhjalikult pestud. Kui kasutate neid, on kristallisatsiooni teel saadavatel pulgakommidel kuju, mis kordab selle loodusliku materjali piirjooni.
Retseptis, kuidas kodus suhkrust kristalli kasvatada, antakse selleks otstarbeks vajalike koostisosade loetelu sellises koguses, et saaks 5-6 isetehtud kommi.
Nii et kivide tegemiseks läheb vaja pool kilogrammi suhkrut, 2 tassi vett, emailpanni, pulgakesi (pulgakommidele puidust alus), 5-6 klaasi või klaasi (väikesed purgid sobivad suurepäraselt sel eesmärgil, kuid ilma siltideta, sest protsessi on vaja jälgida veresoonte läbipaistvate seinte kaudu).
Mõned paberilehed tulevad kasuks ka anumate katmiseks kasvanud kristallidega.
Kõigepe alt peate keetma suhkrusiirupit. Selleks valage emailpannile valatud pool kilogrammi suhkrut vette koguses 2 klaasi. Seda lahust on vaja segades keeta 20-25 minutit. Ärge hoidke siirupit liiga kaua tules. Vastasel juhul võib see pruuniks muutuda. Kui siirup on valmis, tuleks see valada väikestesse klaasidesse, klaasidesse või väikestesse purkidesse. Paberilehed, mis on lõigatud nii, et need saaksid mahuteid sulgeda, torgatakse keskelt puupulkadega läbi. Tuleks tagada, et need toorikud alatespuitu hoitakse tihed alt kinni.
Arvestades küsimust, kuidas suhkrust kristalli kasvatada, tasub rõhutada järgmist detaili: siirupit ei pea enne konteineritesse valamist filtreerima, kuna see ei sobi selleks hästi. See aine on piisav alt paks, et kergesti läbi marli imbuda. Kui anumatesse valatakse magus vesi, jääb need üle katta paberiga, mille otsa on kinnitatud puupulgad. Suhkrukristallide kihi puidutoorikule ilmumise ootamine võtab üsna kaua aega.
See protsess võtab mitu nädalat. Kuid tulemus õigustab reeglina täielikult lootusi. Saadud pulgakommi saab kasutada iseseisva kondiitritootena ning sellele on lihtne ka muid kasutusviise välja mõelda. Näiteks tee serveerimisel asetatakse need mõnikord tassi kõrvale. Need asendavad tavalise lusikatäie suhkrut.
Kuidas kasvatada kodus suhkrust kristalle ühe päevaga? Pulgakommi nii lühikese ajaga ei saa, kuid võite proovida nöörile kivi kasvatada, nagu on kirjeldatud soolast sarnaste toodete valmistamise soovitustes.
Selleks keeda siirup retsepti järgi, nagu selles peatükis näidatud, seo keskele sellise suurusega niit pliiatsi külge nii, et see ei puudutaks klaasi põhja. Pärast seda tuleks kirjatarbed asetada anuma seintele ja niit kasta suhkrusiirupisse. Paari päeva pärast annab kogemus esimesi tulemusi. Keerme pinnale moodustub õhuke kiht kristalle.
Värvilised pulgakommid
Kui soovite, et sel viisil valmistatud maiustused oleksid vikerkaarevärvi eri värvid, siis on mõttekas soetada kunstvärvide komplekt. Mitmesse anumasse valatud suhkrusiirupisse tuleb valada kottide sisu: igal klaasil on oma värv.
See on üks võimalus kasvatada kodus erinevate värvitoonidega kristalle.
Looduslikud maiuspalad
Kui lugeja kavatseb selliseid maiustusi valmistada looduslikest toodetest, siis saab siirupit keeta mahla baasil. Sel juhul ei ole saadud maiustusel mitte ainult erksavärviline, vaid ka rikkalik puuviljane või marjane maitse.
Veel üks kiire viis
Seda tüüpi katset saab teha ka, kuidas vitrioolist kristalli kasvatada. Need kivid kipuvad kasvama palju kiiremini kui nende soolakaaslased ja on ilusamad tänu oma helesinisele või lillale värvile.
Sellise ime tegemiseks võite kasutada ül altoodud soovitusi, kuidas kodus soolast kristalli kasvatada. Ainus erinevus on see, et toiduvalmistamise maitseainete asemel peate kasutama vasksulfaati. Seda ainet saab osta igast aednike ja suveelanike kauplusest, kuna see materjal toimib suurepärase väetisena.
Selle meetodi rakendamisel, kuidas kodus kristalli kasvatada, peate hoolik alt jälgima, et lapsed,sellistes katsetes viibijad võtsid ettevaatusabinõud, kuna sel juhul on tegemist kemikaaliga, mis ei sobi inimtoiduks.
Reeglina on vasksulfaadist saadud kristallid veidra kujuga, kuna sel juhul ei ole tavaliselt tegemist ainult nende moodustumisega, vaid mitme kivi omavaheliste splaissimisega. Seetõttu meenutavad need tavaliselt mägikoobastest pärit stalaktiite ja stalagmiite.
Järeldus
Selles artiklis käsitleti, kuidas kasvatada kodus kristalle soolast, sinisest vitrioolist, suhkrust ja kasutades spetsiaalset komplekti. Saadud toodet saab mõnikord kasutada imelise maiustusena, mis üllatab meeldiv alt teie pereliikmeid ja külalisi. Samuti on selline kristallide hankimine keemias traditsiooniline kooliülesanne. Artikli oluliseks osaks on peatükk, kuidas kodus päevas kristalle kasvatada. Kui järgite kõiki soovitusi, kroonib teie katseid kindlasti edu. Peaasi on olla kannatlik.
