Üsna raske on leida endise Nõukogude Liidu avarustest vähem alt üht perekonda, kes ei hoiaks köögis kapis paari või isegi rohkem lihvitud klaase. See riistatükk on üks selle kauge ajastu sümboleid. Praegu enamus neid enam ei kasuta, aga käsi ei tõuse ära viskama. Lihvitud klaasi ajalugu, kes selle leiutas, millal - kogu see teave on kaetud saladuste ja legendidega. Artiklis püüame seda kõike välja mõelda.
Legendid lihvitud klaasi päritolu kohta
Paljudel nõukogudeaegsetel esemetel ja asjadel on nende päritolu kohta palju legende. Sellest ei saanud mööda ka tuntud lihvitud klaas. Selle loomise ajalugu on ümbritsetud paljude legendidega. Siin on vaid mõned neist, kes tema välimuse ümber jalutavad.
- Kõik teavad seinamaalija Vera Mukhina nime. See on sama meister, kes kujundas skulptuuri "Tööline ja kolhoositüdruk". Nii et ühe legendi järgi leiutas lihvitud klaasi just tema. Arvatakse, et teda aitas selles tema armastatud abikaasa, kellele meeldis pikkadeks õhtuteks klaasi või paar vahele jätta.alkohoolne jook.
- Paljud kalduvad versioonile, mille kohaselt pani lihvitud klaasi leiutamisele oma käe Nõukogude insener Nikolai Slavjanov. Ta oli kaevandusmeister, seejärel sai temast geoloogiaprofessor. Oma sõprade ja tuttavate seas on ta tuntud avastuste poolest kaarkeevitamise ja valandite elektrilise tihendamise vallas. Tema teenetele on omistatud metallurgiatööstuse kõrge arengutase nõukogude ajal, algselt soovitas Slavjanov valmistada klaasi metallist ning valikus olid 10, 20 ja 30 tahuga toodete visandid. Alles hiljem soovitas Mukhina sellise klaasi klaasi kujul välja lasta.
- Teine legend selgitab, kust lihvitud klaas pärineb. Selle loomise ajalugu on seotud Peeter Suure aegadega. Üks Vladimiri klaasimeister Efim Smolin kinkis tsaarile sellise klaasi, kinnitades, et seda on peaaegu võimatu purustada. Peeter jõi sellest veini ja viskas selle pikali, lausudes sõnad: "Tuleb klaas." Kuid kahjuks läks klaas katki. Oma viha valitseja aga välja ei näidanud. Sellest ajast alates on traditsioon peo ajal nõusid purustada.
Kust tuli sõna "klaas"
Lisaks ei ole lihvitud klaasi ajalugu üsna ebamäärane ja vastuoluline, vaid ka objekti nimes on selle päritolu kohta mitu arvamust.
Ajaloolise teabe põhjal on teada, et 17. sajandil oli roog, mida valmistati väikestest jahvatatud laudadest, mida ühendasid rõngad ja mida kutsuti dosakanyks. Paljud usuvad, et nimi lihvitudprillid.
Teise versiooni järgi on sõna türgi päritolu, selles keeles olid kasutusel sellised sõnad nagu "dastarkhan", mis tähendab pidulauda, ja "tustygan" – kauss. Nende kahe sõna kombinatsioonist tekkis klaasi nimi, mida nad hakkasid kasutama.
Esimene nõukogude klaas
Liftklaasi ajalugu Venemaal algab 1943. aastal, mil esimene klaasiarmee esindaja lahkus Gus-Hrustalnõi klaasivabriku koosteliinilt. Paljud usuvad, et see vorm pole lihts alt kunstniku fantaasia, vaid vajadus.
Selgub, et ka neil kaugetel aegadel ilmusid esimesed nõudepesumasinad, mis said oma funktsioone täita vaid siis, kui neisse kasteti teatud kuju ja suurusega nõud. Seega pidin tootma servadega, mitte ümarate seintega klaasi.
Välismaalase ilmumine Venemaale
Ajalooliste andmete kohaselt ei tulnud 1943. aastal Gus-Hrustalnõi klaasivabriku koosteliinilt mitte esimene lihvitud klaaside esindaja, vaid uuendatud vana. Lihvitud klaasi (16 tahku) ajalugu väidab, et see ilmus üsna kaua aega tagasi.
See roog leiutati mitte NSV Liidus, vaid Venemaal, 17. sajandil. Selle tõendiks on Ermitaažis hoitud eksponaadid.
Kinnitage prillide päritolu iidsust ja mainimist armee eridoktriinis, mille avaldas Paul I 18. sajandi lõpus. Tol ajal üritas monarh reformida sõjaväge, mis polnud kaugeltki täielikust lahinguvalmidusest, ja käskis lihvitud klaasiga.piirata igapäevast veiniannust, millele sõjaväe sõdurid tuginesid.
On arvamus, et lihvitud klaasi ajalugu pole Venemaaga üldse seotud. Suurepärane kinnitus sellele on Diego Velascase maal "Hommikusöök".
Laual on näha ka lihvitud klaas, ainult servad ei ole vertikaalsed, vaid kergelt kaarduvad. Kui vaadata maalimisaega ja see oli aastatel 1617-1618, siis võib kindl alt väita, et lihvitud klaas, selle ajalugu ei ole üldse seotud Venemaaga, vaid välismaaga.
Seda fakti kinnitab fakt, et NSV Liidus kasutusel olnud prillide valmistamise meetod leiutati alles 1820. aastal – pressimismeetod. Selle tehnoloogiaga tootmist alustati juba 19. sajandi keskel ja Venemaale jõudis see alles 20. sajandil.
Mis on klaasi suure tugevuse saladus?
Nõukogude lihvitud prillid ei olnud mitte ainult mugava kujuga ega libisenud käes, vaid olid ka väga vastupidavad. See saavutati korraliku seinapaksusega, aga ka spetsiaalsete tehnoloogiate kasutamisega.
Lihvitud klaaside klaasi valmistamise toorainet keedeti tohutul temperatuuril vahemikus 1400–1600 kraadi, seejärel viidi põletamine ja lõikamine läbi spetsiaalsete tehnoloogiate abil. Mõnel ajal lisati segule tugevuse suurendamiseks pliid, mida tavaliselt kasutatakse kristallklaasnõude valmistamisel.
Lihvitud prillide tootmine
Klaasitehased hakkasid tootma erineva suurusega klaaseja millel on erinev arv nägusid. Maht võis varieeruda vahemikus 50 ml kuni 250 ja näod olid 8 kuni 14.
Lihvitud klaasi klassikaline ajalugu käsitleb toodet, mille maht on 250 ml ja millel on 10 tahku. Sellega saate täpselt mõõta õige koguse lahtiseid ja vedelaid tooteid.
80ndatel hakkasid klaasitehased asendama seadmeid imporditud seadmetega, mis viis lihvitud klaasi tavapäraste omaduste kadumiseni.
Seni suurepärase tugevusega, temperatuurimuutustele ja lau alt kukkumisele vastupidav klaas hakkas külgedelt pragunema. Mõned kukkusid alt ära. Süüdlaseks peetakse tootmistehnoloogia rikkumist.
Lihvitud prillide omadused
Vaatamata sellele, et lihviklaasi leiutaja kohta on palju teavet, on ajalugu ja välimus Venemaal samuti vastuolulised, kuid omadused jäävad samaks. Ja need erinevad teistest sarnastest toodetest.
- Ülemise osa läbimõõt on 7,2–7,3 cm.
- Klaasi põhja läbimõõt - 5,5 cm.
- Klaastoote kõrgus on 10,5 sentimeetrit.
- Nägude arv on tavaliselt 16 või 20.
- Klaasi ülaosas on serv, mille laius on 1,4–2,1 cm.
Kõigil erinevates klaasitehastes toodetud nõukogudeaegsetel klaasidel olid need omadused.
Lihvitud klaasi eelised teiste sarnaste toodete ees
Endise Nõukogude Liidu avarustes on lihvitud klaas lai alt levinud,tänu tema eelistele kaaslaste ees.
- Ei veere lau alt maha, näiteks merelaeval kaldlemise ajal ja läbi lainete liikumise.
- Populaarne toitlustusasutustes oma suure vastupidavuse tõttu.
- Joodikud armastasid seda eset, sest pudelit oli lihtne kolme inimese vahel jagada. Kui valate vedelikku ääreni, siis pannakse ühte klaasi vaid kolmandik pooleliitrisest pudelist.
- Klaas jääb korralikult kõrguselt kukutades terveks. Sellist tugevust seletatakse täpselt servade olemasoluga, mis annavad haprale klaasile selle omaduse.
Lihvitud klaasi kaasaegne elu
Kui nõukogude ajal oli lihvitud klaas iga köögi asendamatu atribuut, siis praegu pole sellist nõu leidmine enam nii lihtne. Seda võib seletada asjaoluga, et enamik klaasitehaseid on nende toodete tootmise lõpetanud.
Gus-Hrustalnõi tehases, kus, nagu lihvitud klaasi ajalugu ütleb, toodeti esimene lihvitud klaasi esindaja, toodetakse ka teisi täiesti läbipaistvaid klaase, mida lihvimise kohta öelda ei saa. Nõukogude aja esindajaid toodetakse ainult tellimuse peale.
Nüüd on lihvitud klaas mõne jaoks võimalus avalikkust lõbustada ja enda jaoks kuulsaks saada. 2005. aastal ehitati Iževskis linnapäeva tähistamisel lihvitud klaasidest ligi 2,5 meetri kõrgune kõrge torn. 2024 prillid läksid sellisele ehitusele. Idee kuulus ühele piiritusetehaseletehas.
Huvitav teave lihvitud klaasi kohta
Hoolimata lihvitud klaasi ajaloost Venemaal, on seda alati kasutatud rohkem kui ettenähtud otstarbel. Vana kooli armukesed leidsid talle mõnikord kõige ootamatuma kasutuse.
- Kõige kuulsam kasutusala on pelmeenide tooriku lõikamine, sellega pelmeenid. Kui oli vaja suuremat läbimõõtu, siis võeti suur klaas ja vajadusel kasutati virnasid. Hoolimata asjaolust, et praegu on selle protsessi hõlbustamiseks palju seadmeid, pole paljud koduperenaised lõpetanud vana ja usaldusväärse klaasi kasutamist.
- Lihtklaas Nõukogude köögis oli universaalne mõõteriist. Vanades kulinaarsetes väljaannetes mõõdeti toiduvalmistamiseks mõeldud tooteid mitte grammides, vaid klaasides.
- Üsna ebatavaline – lihvitud klaasi kasutamine niiskuse eemaldajana. Talvel võis teda sageli näha kahekordsete raamide vahel seismas. Klaasi valati soola, et aknad ära ei külmuks. Nüüd lehvivad meie akendel puitraamide asemel üha sagedamini kilekotid, nii et lihvitud tassi jaoks pole kohta.
- Suveelanikud on kohanenud istikute kasvatamisel lihvitud klaaside kasutamisega. Need näevad erinev alt turbatopsidest välja esteetiliselt meeldivamad, ei jäta maha prahti.
- Klaasi saab kasutada optiliste nähtuste demonstreerimiseks: kui valada sinna vett ja asetada teelusikatäis, siis tundub, et see on katki.
Nii kasutati klaase nõukogude ajal, kuigi mõned kasutusviisid on säilinud ka praegu ja keegi ei mõtle sellele, kes lihvitud klaasi leiutas. Kaasaegses köögis laiutavad riiulitel moodsad nõud, mis näevad soodsamad välja kui lihvitud klaas, kuid paljud koduperenaised, kui nende sahvris on selline haruldus, ei kiirusta sellest lahti saama.
Klaasifaktid
Lihvitud klaasiga on seotud mõned faktid. Siin on mõned neist:
- Selliste nõude maksumus sõltus nägude arvust. 10 küljega klaas maksis 3 kopikat ja 16 küljega - 7 kopikat. Maht ei sõltunud nägude arvust, see jäi alati muutumatuks - 250 ml.
- Joomuse levikut Moldovas seostatakse lihvitud klaasiga. Ajalooline teave võimaldab välja selgitada, et enne kui Nõukogude sõdurid vabastasid riigi natside käest, jõid kodanikud väikestest 50 ml tassidest ning venelased tõid kaasa mahukad (250 ml) lihvitud klaasid.
- Nõukogude lihvitud klaasi kutsuti rahvasuus "Malenkovskiks". Kaitseminister Malenkov andis välja korralduse, mille kohaselt anti sõdurile 200 ml viina. Kuigi selline reegel ei kestnud kaua, jäi see paljudele meelde.
Siin on vaid mõned faktid, mis on lihvitud klaasiga lahutamatult seotud.
Lihvitud klaasi festival
Uurisime üksikasjalikult ja mäletasime lihvitud klaasi (ajalugu, mitu nägu), kuid selgub, et sellel riistal on omapuhkus.
Seda tähistatakse igal aastal 11. septembril. See kuupäev valiti põhjusega, just sel päeval algas Gus-Hrustalnõi klaasitehases nende nõude masstootmine. Seda pühadekuupäeva ei peeta ametlikuks, pigem rahvapühaks, nii et sellega ei seostata eriti meeldivaid traditsioone.
Vene inimesed ei viitsi alati leida põhjust lõõgastumiseks klaasi alkohoolse joogiga, aga siin, taeva õnn, selline puhkus on lihts alt patt mitte juua. Siin on, mida selliselt tähistamiselt oodata.
- Lihvitud klaasidest peaks jooma ainult viina, muud alkohoolsed joogid ei ole selle klaasnõudega kuidagi seotud.
- Ei tohi juua üksi, vaid alati seltskonnas, sest väljend “mõtle kolmele” seostub lihvitud klaasiga.
- Üks selle püha traditsioone on pidustuste "kangelase" murdmine põrandal.
- Tore oleks meeles pidada, et lihvitud klaasid sobivad suurepäraselt tee, tarretise, kompoti ja vee joomiseks. Kõik mäletavad selliseid prille rongivagunites topsihoidjates.
Võib öelda, et mõistete "lihvitud klaas", "meie riigi ajalugu" vahele võib panna võrdusmärgi. Need kaks mõistet on lahutamatult seotud. Tahaksin väga näha sellise leiutise eest Nobeli preemiat ja mitte muuta seda kõigi pidusöökide püsivaks atribuudiks.
