Kui me räägime huvitavatest faktidest soola kohta, siis neid on väga palju, sest see toode mängib inimeste elus tohutut rolli. See on ainuke kõigist mineraalidest, mida kasutatakse puhtal kujul. See on kõige iidsem vürts. Sõna nimi on seotud Päikesega. Artiklis käsitletakse huvitavaid fakte soola kohta keemias ja muudes valdkondades.
Naatriumkloriid
Poodides müüdav sool sisaldab 97% sellest ainest. Ülejäänud on lisandid, sageli ühendid joodi, fluori, süsihappega. Siin on mõned huvitavad faktid soolade kohta keemias:
- Erinev alt sööklast sisaldab meri ka muid mikroelemente. Me räägime naatriumist, kaaliumist, k altsiumist, rauast, magneesiumist, kloorist, boorist, tsingist, mangaanist, seleenist, tsingist, vasest, ränist.
- Surnumeres on soola koostisel oma eripärad. See sisaldab 50% magneesiumkloriidi, 15% k altsiumkloriidi, 30% naatriumkloriidi, 5% kaaliumkloriidi. Soola kontsentratsioonläheneb 300%-le. Selles reservuaaris on vähe väävelhappe sooli ja suhteliselt palju vesinikbromiidhapet. Seetõttu on see koht ainulaadne looduskliinik.
- Selle merest pärineva aine maitse ja värvus sõltuvad täielikult asukohast. Kõige väärtuslikum on hall meri. See värvus tuleneb otseselt selles sisalduva ookeanilise savi, aga ka dunalyella, mikroskoopilise tervendava vetika sisaldusest.
- 1879. aastal said kaks inseneri, Gluhhov ja Vašuk, Peterburis lauasoola tehnilise elektrolüüsiga seotud patendi. Hiljem loodi selle põhjal mugav meetod, mis võimaldas toota seebikivi tööstuslikus mastaabis. Teine keedusoola komponent, mis elektrolüüsi käigus kergesti eraldub, on kloor, mida kasutatakse laialdaselt tööstuses.
Eriti huvitavad faktid laste soola kohta on ajaloolised, mida käsitletakse allpool
Iidsetest aegadest peale
Ajalooliste huvitavate faktide hulgas soola kohta on järgmised:
- Vana-Egiptuses oli liha, kala, partide, vuttide ja muude väikeste lindude soolamise kunst väga levinud. Selleks korraldati spetsiaalsed hapukurgid.
- Vana-Roomas sümboliseeris sool heaolu ja tervist. Tema kehastus oli jumalanna Salus, kellele toodi ohvreid. Seda ainet pakuti külalistele sõbralikkuse märgiks.
- Kristlased austasid valget ainet igavese elu ja puhtuse sümbolina. Pöördudes apostlite poole, nimetas Jeesus neid maa soolaks.
Jätkame rääkimist kõnealuse toote kasutamisest vanadel aegadel.
Muu ajalooline teave
Võite anda näiteks järgmise:
- Õigeusu preestrid järgisid pikka aega traditsiooni visata imikuid ristides näpuotsaga soola.
- Hiinas kehtestasid nad 4 tuhat aastat tagasi sellele tootele maksu, mille tõttu valitsejad rikastusid.
- Keskajal oli sool üks kallimaid tooteid, seda nimetati valgeks kullaks. Pidudel viibis ta ainult õilsate külaliste laudades ja oli kõige auväärsemal kohal. Need, kes seda ei saanud, jäid "mitte soolaseks lörtsiks".
Järgmisena on siin mõned huvitavad faktid soola kohta hilisemast ajast.
Hea turundustrikk
Eel-eelmise sajandi alguses maksis sool neli korda rohkem kui veiseliha. Paljudes osariikides moodustas see märkimisväärse osa kaubavahetuse kogukäibest.
Londonis asuv ettevõte Halen Mon tõi turule väga originaalse toote, mida nad reklaamivad kui inimpisaratest aurustamise teel valmistatud soola.
Originaalsete toodete sari sisaldab viit tüüpi ja igaüks neist valmistati väidetav alt konkreetse emotsiooni või seisundi põhjustatud pisaratest. Me räägime pisarate soolast - naerust, vihast, kurbusest, sibulast, nohust. Igal neist on oma maitse.
Näiteks kurbusega seotud toode lõhnab lavendli järele. Tegelikult purkides tavaline meresool. Ikka ebatraditsioonilineturunduskäik osutus väga edukaks ja äratas ostjate palju tähelepanu.
Soolaala Boliivias
Üks suurimaid soolaalasid asub Boliivias. See on kuivanud Uyuni järv, mis võtab enda alla üle 10 tuhande ruutmeetri. km ja meelitab ligi tuhandeid turiste. Nende jaoks ehitati siia hotellid, milles mitte ainult seinad, vaid ka katus ja mööbel on soolaplokkidest. Huvitav on see, et nende konstruktsioonide hävimise vältimiseks on rangelt keelatud… seinu lakkuda.
Soolal on veel üks väga ebatavaline kasutus. Teatud perioodidel on Uyuni pind kaetud õhukese veekihiga, mis muudab selle tohutu skaalaga peegliks. Seda omadust kasutatakse maa tehissatelliitidel asuvate optiliste seadmete reguleerimiseks.
Huvitavaid fakte soola kohta Venemaal
Venemaa vürstvõitlejatele maksti teenistuse eest "valge kulda", nagu mainitakse Ipatijevi kroonikas. Ja 17. sajandil. tsaari-Venemaal kuulus see laskurite, vibulaskjate ja muude teenistujate palgast.
Üks suurimaid linnaülestõususid 17. sajandi keskel. on pealinnas toimuv S alt Riot. See oli massilavastus, kus osalesid nii alam- kui ka keskkiht – linlased, käsitöölised, õued, vibukütid. Mäss toimus 1648. aastal kõrge soolahinna tõttu.
Selle toote maks kehtestati Venemaal aastatel 1818–1881. Pärast selle kaotamist langesid selle hinnad mõne aastaga kolm korda, samal aj altarbimine on kordades kasvanud.
Kuni 19. saj. kalameestel oli kombeks "ravida veemeest". Et ta võrke ei rebiks, jões kalu ei valvaks, heale saagile kaasa ei aitaks, uppujaid päästa, tuli teda rahustada. Maiuspalaks kingiti talle hobuse pea, mis oli eelnev alt soola ja meega hõõrutud. Ta viidi jõe keskele ja visati vette.
Järgmisena on siin mõned huvitavad faktid soola ja selle kasutamise kohta
Valge kulla kasutamine
Ainult 6% sellest tootest kasutatakse ülemaailmses mastaabis toiduks, 17% talviseks sillutamiseks, ülejäänud 77% kasutatakse tööstuses. Need on selle tööstusharud, nagu toiduaine-, keemia-, nahk-, värvi- ja lakitööstus, puidukeemiatööstus, külmutus-, metallurgia- ja transport.
Suurtes kogustes keedusoola kasutatakse kommunaalettevõtetes ja tehastes vee pehmendamiseks, et vältida ja vähendada katlakivi kogunemist seadmetele ja katla seintele.
Juba 8. sajandist. Hollandis oli heeringapüük ja soolamine riigi peamine majandusharu. Legendi järgi leiutas selle kala suitsutamise ja soolamise meetodi Buliktis kalur Bekelem. Talle kui riigi heategijale püstitati Hollandis monument.
Hiinas on müügiks kombeks mune soolata. Selleks langetatakse need küllastunud soolalahusesse. Alguses on need pinnal, seejärel muutuvad nad küllastudes raskemaks ja vajuvad põhja. Seejärel võetakse need soolveest välja ja pärast pühkimist pannakse kastidesse. Seega säilitatakse neid pikka aega jakuigi need muutuvad sitkeks, omandavad nad hea maitse.
Veel huvitavaid fakte soola kohta
Saate anda järgmise:
- Seda on saadud mereveest 4 tuhat aastat.
- Maailma mastaabis kaevandatakse aastas üle 6 miljoni tonni.
- Iidsete kroonikate järgi võttis kuninganna Cleopatra meresoola vanne.
- Vanasti oli meresoolaga konjaki retsept, seda kutsuti "meriks". Seda kasutati välis- ja sisehaiguste ravimina.
- Soolamuuseume on paljudes riikides, näiteks Saksamaal, Prantsusmaal, Bulgaarias, Itaalias, Poolas. Neid on ka meie riigis.
- Sellele asendamatule tootele on ka mälestusmärgid.
- Iidsetest aegadest on tuntud erinevaid soola abil ennustamise meetodeid, mida nimetatakse alomantiks. Vanakreeka keeles άλας - "sool", Μαντεία - "ennustus". Kuni 20. saj. neid kasutati vene jõulude ennustamisel.
