Nagu kuulus vanasõna ütleb – võiga ei saa putru ära rikkuda. Uurime, mis on võipudrus head, avastame kõik selle saladused.
Mis on pudrud
Väärtuslikud terad ja kaunviljad, mida saab kasutada maitsvate teraviljade valmistamiseks, on järgmised: riis, tatar, kaer, oder, manna, hernes, nisu, kliid, hirss, oder ja rukkihelbed, hirss, mais, oad, oad.
Vastatavatest teraviljadest saab omakorda valmistada järgmisi pudrusorte:
- nisu;
- hirss;
- mais;
- oder;
- kaerahelbed;
- riis;
- tatar;
- manna.
Rõõmsate einete jaoks on palju võimalusi!
Pudru eelised
Erinevad võipudrud seedivad organismis pikka aega. Sellega seoses ei tunne keha kauem nälga ega külmuta külmal aastaajal. Väärtuslikku einet peetakse küllusliku hommikusöögi puhul asendamatuks, kasulik on süüa ka lõuna- ja õhtusöögiks putru.
Eelnimetatud teraviljadest valmistatud võipuder on suurepärane antioksüdant. Rikkalik roog on võimeline reguleerimaainevahetusprotsesse organismis, parandada seedesüsteemi tööd, alandada kolesteroolitaset.
Näiteks regulaarselt nisuputru süües saate kehast eemaldada raskmetallide soolad, toksiinid, räbud, toksiinid, eemaldada liigse keharasva. Teraviljade söömisest pole kahju. Kuigi kõiges peate järgima proportsioonitaju.
Lisaks soovitatakse nisuvõiputru olulise elemendina südame-veresoonkonna haigustega inimeste toitumises. Hirsi- ja tatrapudrul on positiivne mõju vereloomesüsteemi tööle ja maksa aktiivsusele. Kui soovid küünte ja juuste seisundit parandada, siis pärl- ja riisipudru kasutamine on asendamatu. Lisaks on seda tüüpi teraviljad rikkad B-vitamiinide poolest ja seetõttu on neil kasulik mõju immuunsusele ja nägemisele.
Kaerahelbe-võipuder sobib ideaalselt hommikusöögiks. Seda peavad tarbima need, kes soovivad olla terved. Suur kogus süsivesikuid küllastab keha kiiresti ja asendamatu kaerahelbed, biotiin, võitleb unisuse ja väsimusega, vähendab maohaavandite riski.
Kuidas putru keeta?
Pudru keetmiseks võib olla mitu võimalust. Esiteks võite seda keeta vee või piimaga - see on igaühe maitse asi. Teiseks valatakse õrnad kaerahelbed, odra- või maisihelbed lihts alt keeva veega ja kaetakse kaanega, aurutades roogi pehmeks (umbes 10 minutit). Pestud teraviljad on tavaks lisada keevasse soolaga maitsestatud vette ja keeta madalal kuumusel, putru perioodiliselt lusikaga segades. Vesi potispeaks olema teraviljast 2-3 cm suurem. Kui vedelikku on rohkem, tuleb see keetmise lõpus kurnata. Keetmise lõpus maitsestatakse puder või või taimeõliga.
Muu teave teravilja kohta
Teravilja kasulikkust on tõestatud rohkem kui üks kord. Lapsepõlvest saati inspireerivad emad oma lapsi, et putru sööjad kasvavad kiiremini, koguvad jõudu ja jäävad terveks. Koolilapsed õpivad tööõpetuse tundides, kuidas võipuder valmib, kuidas seda kirjutatakse - kirjutamise ja kirjanduse teemadel. Tervisliku toitumise programmide meediast kuuleme korduv alt sama juttu, et pole kasulikumat toodet, mis suudaks keha väärtuslike mikroelementidega küllastada, kui see. Võipuder või võipuder - vahet pole, peaasi, et ei unustaks seda suurema kasu saamiseks õliga täita. Ja mida rohkem, seda parem – nagu kuulus vanasõna ütleb.
Puder pühadeks
Igal aastal talvehooajal või õigemini veebruari lõpus tähistame Maslenitsat. Nädal enne paastuaega on kristlased juba ammusest ajast tähistanud talve lõppu. Inimesed lõbutsevad ja kostitavad end maitsvate roogadega, mille hulgas peavad olema pannkoogid ja võipuder.
Sõjaväepühadel on kombeks end kostitada põldpudruga – kõige maitsvama roaga rindel. Näiteks kui sõjalis-sportlikke mänge “Zarnitsa” peetakse koolinoorte seas metsaalal või harjutusväljakul, on seal kombeks austada mängijaid ka õhtusöögil kuuma võipudruga – ehtsa kangelaste toiduga.