Ristik viitab taimedele, mis kasvavad parasvöötmes. Kasvamiseks sobib hästi niiske muld, põud mõjutab selle kasvu halvasti. Kasvuperioodil on madalad temperatuurid soodsad. Seemikud taluvad hästi kergeid külmasid. Piisava lumikattega tugevad külmad ristikule negatiivselt ei mõju. Muru külvatakse kevadel, olles eelnev alt mulda harinud ja väetanud.
Kasvutingimused
See taim kuulub Clover perekonda, liblikõieliste sugukonda, koiliblikate alamperekonda. Euroopat peetakse tema kodumaaks. Tal on külmakindlus, seemned idanevad 2–3 kraadi juures, seemikud ilmuvad 5–8. päeval. Ta armastab niiskust, selle vähene kasv aeglustub ja mõnikord taim sureb.
Teis alt, kui taim on vettinud, jääb taim pikali. Ristik (kirjeldus allpool) on varjutaluv, pinnase suhtes vähenõudlik, kuid eelistab mätas-podsoolset, halli metsa ja mustmulda, ei armasta soolaseid maid. See kuulub haljasväetistaimede hulka, moodustades juurtele lämmastikku sisaldavaid mügarikke. Sisaldab väärtuslikke toitaineidomadused tänu oma kõrgele valgusisaldusele ja seda kasutatakse söödakultuurina. Niidu ristik on suurepärane meetaim, kuid mett suudavad koguda vaid pikkade probossidega mesilased. Rahvameditsiinis on seda kasutatud juba ammusest ajast.
Rististiku kirjeldus
Rististiku perekonda nimetatakse ladina keeles Trifolium, mis tähendab võsa. See nimi on antud lehtede struktuuri kohta. Kõik ristiku liigid on kolmekomponendilise struktuuriga, neljalehelised taimed on üsna haruldased. Öösel lähevad nad kokku ja tõusevad ning koidikul sirguvad. Peavars on lühenenud, sisaldab suurel hulgal basaallehti, mille kaenlas kasvavad õievarred. Varred rippuvad, soonikud, õõnsad või seest täidetud. Põõsaste kuju on poollaialivalguv või laialivalguv. Lehed on keeruka kolmelehelise struktuuriga ja sisaldavad leheplaadi keskel valgeid laike. Värvus heledast kuni tumeroheliseni. Varraste munakujuline kuju on terav. Need on lehe varrega kokku sulanud ja veidi langetatud. Lilled on väikesed (punased, roosad, kollased, valged ja muud värvid), mis on kogutud õisikuteks sfäärilise pea kujul, mõnel liigil - harjad. Igal õiel on roheline tupp ja viie kroonlehega kroonleht, millel on ööliblikataoline struktuur. Õis sisaldab ühte kolba ja kümmet tolmukat. Vili on nahkjas, 1–2, harva 3–6 seemet.
Need on väga väikesed ja värvitud erinevat tüüpi ristikuga helekollasest kuni tumepruunini, oakujulised.
Õisikud ja õied
Õisikut aetakse sageli segi lilledega,Niisiis, ristiku punane kübar on õisik, mida nimetatakse peaks.
Õisik - need on väikesed õied, mis asuvad üksteisele üsna lähedal. Nende eeliseks on see, et putukatel on neid lihtsam märgata. See suurendab tolmeldamise efektiivsust. On keerulisi või lihtsaid õisikuid. Ristikul on viimane ja seda esindab:
- Pea. Paks peatelg on veidi lühendatud, mille peal paiknevad lühikestel varredel lilled tihedas kobaras.
- Pintsel. Väikesed varred üksteise järel väljuvad ühisest teljest ja nende otstes on lilled.
Kasvav ristik
Spetsialiseeritud kauplusest ostetud seemned on ristiku paljundamiseks tõhusad. Umbrohust puhastatud ja töödeldud koht külvatakse. Nende varakevadel külvamisel võib seemikuid oodata umbes kümne päeva pärast. Juurestik moodustub väga kiiresti ning varred ja lehed hakkavad kohe kasvama. Tagasihoidlikku taime on lihtne kasvatada. Kuiva ilmaga piisab väetamisest ja kastmisest.
Rististiku liigid
Venemaal on see tavaline kultuur. Seda kasutatakse peamiselt loomasöödaks, kuid on ka dekoratiivseid ristiku sorte, mis kaunistavad muru, alpi liumägesid ja muruplatse. Kokku on umbes 300 tüüpi ristikut, levinumad on:
Niit - selle kõrgus on 40–65 cm, kasutatakse söödakultuurina. Sellel on ulatuslik juurestik, mis rikastab mulda lämmastikuga
Lehed kolmekihilised, liitjad. Õied moodustavad lihtsat tüüpi ristiku õisiku kerakujulise pea kujul. Värvus erkpunasest punakasvioletseni. Seemned on pruunikad, väikesed, oakujulised.
- Mägi – mitmeaastane taim, mille juured tungivad sügavale maasse. Varred ei ole hargnevad, silindrilised. Lehed on elliptilised, servadest sakilised, sileda pinnaga. Ristiku õisik on valge, kerakujuline, õitseb juuni keskel. Oakujuline vili sisaldab helepruune seemneid, mis valmivad kogu suveperioodi jooksul.
- Punane – kasutatakse loomasöödaks ja toiduvalmistamisel vitamiinilisandina. Lehed sisaldavad suhkruid, valku ja rasvu. Seda kasutatakse salatites ja lisatakse leivale.
- Punakas - mitmeaastane, kuni 60 cm kõrgune suur taim. Lehed on suured, kolmeharulised, õitseb juuli alguses. Karmiinpunase ristiku õisikud on harjakujulised. Õitseb pikka aega, kantud punasesse raamatusse.
- Roosa on valgest ja niidu ristikust saadud hübriidtaim. Lehed on ovaalsed, nüri teravatipulised ja sälkudega. Kraanijuur ulatub kuni kahe meetri sügavusele, külgmised oksad hargnevad kuni 50 cm. Väikesed ristikuõied kogutakse sfääriliste peade ja valge-roosa ja roosa värvusega. Vili on piklik, kaheseemneline. Südamekujulised tumerohelised seemned.
Mururistik
Muru- ja muruplatside kujundamiseks kasutage sageli mitmeaastast tagasihoidlikku ristikut. Valge ristik sobib selleks kõige paremini, kuna seealamõõduline, õhukeste vartega ja pärast niitmist näeb koht üsna korralik välja.
Taim on kõige parem istutada vähese happesusega savi- ja liivastele muldadele. Lisaks ei pea ristikut igal aastal külvama, see levib kiiresti kogu alale ja katab täielikult kogu pinna. Taim hakkab õitsema alates teisest aastast. Väikesed sfäärilised ristiku õisikud katavad kogu külvipinna valge vaibaga. Need kääbus kohevad lilled meeldivad kaks korda hooajal maist oktoobrini.
Valge ristiku eelised muu muru ees
- Ühekordne sobivus. Muru peab kaua vastu, ristik on vähenõudlik taim, peale trimmeriga trimmerdamist kasvab kiiresti tagasi.
- Roheline näeb hea välja kevadest sügiseni.
- Ei vaja rohimist, täites kogu vaba ruumi võrsetega.
- Minimaalsed muru hoolduskulud.
- Õisikutesse kogutud ristikuõied ei ole kapriissed.
- Söötmine pole vajalik. Lämmastikuga sõlmed, mis moodustavad juurtel taimi, väetavad mulda.
Kasulikud omadused
Ristik on looduslik immuunstimulant. Selle taime leotised ja keetmised parandavad organismi kaitsereaktsiooni. Seda on pikka aega kasutatud maksa ja vere puhastamiseks ning kahjustatud soolefunktsiooni taastamiseks.
Ristik sisaldab vitamiine A, C, E, B ning mineraalaineid fosforit, magneesiumi, rauda ja k altsiumi. Õhuosa: lill, õisik, ristiku viliheinamaa on rikas alkaloidide, glükosiide ja eeterlike õlide poolest. Taimel on kasvajavastane toime. Seda kasutatakse tõhusa ravimina igat tüüpi vähi kasvajate korral. Flavonoidide sisaldus selle koostises tugevdab veresoonte seinu ja parandab nende elastsust. Kolereetilised, antimikroobsed ja antisklerootilised omadused on kõrgelt hinnatud. Rohelisele teele lisatud ristiku mesi eemaldab kehast toksiine. Taime kokkutõmbavaid omadusi kasutatakse erinevat tüüpi verejooksude peatamiseks. Kosmetoloogias kasutatakse ristikut naha puhastamiseks, mädaste ja akne lööbe eemaldamiseks.
Kasutage toiduvalmistamisel
Ristikest kasutatakse põhiroana või lisandina. Taime õitel ja lehtedel on toiteväärtus, need on vitamiini- ja mineraalaineterikkad ning neist saab valmistada salateid. Sellest valmistatakse ka kergeid suppe köögivilja- või lihapuljongil. Valmis roale lisatakse muna ja hapukoor. Suppide kastmiseks kasutatakse kuivatatud lehtedest saadud ristikupulbrit. Seda lisatakse ka leiva ja kookide küpsetamisel. Oma figuuri jälgijatele sobivad toitvad ristikukotletid, millele lisavad kapsalehti ja kinoad.
Järeldus
Ristikut on juba pikka aega kasutatud loomakasvatuses loomade söötmiseks, toiteomaduste poolest ei jää see kontsentreeritud söödale alla. See mõjub hästi mulla struktuurile, varustades seda lämmastikväetisega.
Mõned selle taime liigid on väärtuslikud meetaimed. Ristikumesi on meeldiva maitse ja aroomiga, ei kristalliseeru,on kõrge kvaliteediga. Pikk õitsemine ning suur õietolmu ja nektari sisaldus ristiku õisikutes annavad hea meetoodangu.
