Kuivjääk on üks peamisi vee kvaliteedi määramise kriteeriume, mis näitab selle mineraliseerumisastme. Vee tüübi määramiseks kasutatakse ioon-soola jääki.
Ülejäänud funktsioonid
Peamiste ioonidena, mille tõttu on võimalik kuivjääki määrata, on: sulfaadid, kloriidid, karbonaadid, nitraadid, vesinikkarbonaadid. Seal on nende jagunemine orgaanilisteks ja mineraalseteks jääkideks, mis erinevad keemistemperatuuri poolest. Tahkeainesisaldus viitab lahustunud mittelenduvate tahkete ainete olemasolule vees. Selle arvutamiseks on spetsiaalne meetod.
Gravimeetriline arvutusmeetod
Selle abiga määratakse uuritavas proovis kuivjääk. Sellise uuringu läbiviimiseks on vaja proov filtreerida, eraldada see orgaanilistest lisanditest.
Vett kasutatakse peaaegu kõigis kaasaegse tootmise harudes. Näiteks kosmeetikatööstuses kasutatakse seda joogiveena, toorainena pooltoodete valmistamisel, ainena tööstuslike mahutite pesemiseks.
See on veega organoleptilineettevõttes toodetud toodete näitajad: stabiilsus, lõhn, maitse, värvus. Näiteks siirupite välimus ja maitse on otseselt seotud vees sisalduvate mineraalidega. Kui tahked ained sisaldavad naatriumkloriidi, on vesi veidi soolase maitsega.
Sanitaarstandardid
Vesi peab vastama teatud standarditele. Kui kuivjäägi sisaldus neid ei rahulda, siis seda kasutada ei saa. On olemas spetsiaalsed füüsika- ja keemilised laborid, mis on varustatud spetsiaalsete mõõteriistadega.
Neis sisalduva kuivjäägi massiosa määratakse vastav alt GOST "Joogivesi" 18164-72. Vett kasutatakse tootmises alles pärast seda, kui selle vastavust kõikidele kvaliteedinäitajatele on täielikult kontrollitud.
Kui uurimistöö käigus ilmnevad lahknevused mõne näitaja osas, on vaja koostada lahknevuse kohta akt, võtta kasutusele vajalikud parandusmeetmed.
Kuivjäägi määramise meetodid
Kuivjäägi määramiseks on mitu meetodit. GOST lubab protseduuri sooda lisamisega või soola kasutamisega. Vaatleme mõlemat võimalust üksikasjalikum alt.
Esimesel juhul aurustatakse proov veevannis. Esm alt kuivatatakse aurustamiseks kasutatav anum kuni konstantse massi saamiseni. Järgmisena valatakse portselanist anumasse filtreeritud vesi. Kui viimase proovi aurustamine on lõppenud, kuivatatakse tass inkubaatoris temperatuuril konstantse massini.
Kuivjäägi määramiseks kasutatakse spetsiaalset valemit. See ühendab tühja anuma massi kuiva jäägiga, samuti uurimiseks võetud vee koguse.
Selle meetodi kasutamine annab tulemuseks paisutatud tulemused. See olukord on seletatav suurenenud hügroskoopsusega, samuti k altsiumi ja magneesiumkloriidi hüdrolüüsiga, vee ülekandmise raskusega k altsiumi ja magneesiumsulfaatide abil.
Selle puuduse kõrvaldamiseks lisatakse uuritavale proovile puhast naatriumkarbonaati. K altsium- ja magneesiumkloriidide lisamise käigus muudetakse need veevabadeks karbonaatideks. Kristallisatsioonivee täielikuks eemaldamiseks kuivatatakse saadud kuiva jääki kõrgendatud temperatuuril, kuni termostaadis saadakse konstantne mass.
Sodalahuse meetod
See valik hõlmab vee eelfiltreerimist paberfiltri abil. Pärast proovi kuivatamist kuni konstantse massi saamiseni tuleb tass asetada veevanni. Siin viiakse läbi analüüsimiseks võetud veeproovide aurustamine. Niipea, kui on lisatud viimane portsjon vett, lisatakse pipetiga süsihappegaasi lahus. Arvestades, et võetud sooda kaal on seotud kuiva jäägi massiga 2:1, tehakse matemaatilised arvutused.
Edaspidiseks aurustamiseks on vaja proovi segada, hävitadeskooriku moodustamise ajal. Segamiseks kasutatakse klaaspulka. Järgmisena peske pulk destilleeritud veega. Seejärel asetatakse topsis olev kuiv jääk koos soodaga termostaadi, kuivatatakse temperatuuril umbes 150 kraadi Celsiuse järgi, kuni saadakse konstantne mass.
Keskmine aurustumisaeg on kaks kuni viis tundi. Määrake massi vahe moodustunud sademe mahu ning tassi ja sooda algkaalu vahel. See erinevus määrab kindlaks määratud veekoguses oleva kuiva jäägi koguse. Kuivjääk määratakse valemiga, mis seostab tühja anuma massi, lisatud sooda ja analüüsiks valitud vee mahtu.
See hügieenilisest aspektist lähtuv analüüs seisneb selles, et analüüsitavat vett on võimalik filtreerimissüsteemide abil tehniliselt reguleerida, alandades samal ajal mineralisatsiooniastet.
Järeldus
Maitset peetakse tasakaalustatuks, kui vee üldsoolasisaldus on 600 mg liitri kohta. Kui see sisaldab rohkem kui 1 g/l, loetakse see joogikõlbmatuks, kuna sellel on mõrkjas-soolane maitse.
Sellise vee pideval kasutamisel võivad kehas tekkida tõsised füsioloogilised probleemid. Esiteks suureneb soolte ja mao motoorne ja salajane funktsioon, kõrgel temperatuuril keha kuumeneb üle.
