Kas kukkurloomad on olemas? See küsimus pakub huvi igale teisele üliõpilasele, kes õpib entusiastlikult bioloogiakursust. Need seened kuuluvad kuningriiki, kuhu kuuluvad jagatud vegetatiivse kehaga esindajad. Neil on spetsiifilised seksuaalsed elemendid – kotid. Nende hulgas on kaheksa askospoori. Mõned nende seente tüübid on ebatäiuslikud, kuna elu jooksul kaotavad nad oma seksuaalsed võimalused. Neil on ka mittesuguline paljunemine.
Päris kude nendes seentes ei moodustu peaaegu kunagi. Ainsad erandid on mõned parasiitorganismid. Iga selle klassi liige sisaldab kitiini (20–25 protsenti) ja glükaani.
Marsupiaalid elavad (esindajad on loetletud allpool) taimede või loomade jäänustel.
Väärib märkimist, et paljud hallitusseened (punane, pruun, sinakasroheline) on askomütseedid. Tänu oranžikasroosale seenele on geneetika valdkond saavutanud paljuedu. Ascomycetes on levinud kogu maailmas.
Jarslaste klassi kuulub ligikaudu 2000 perekonda ja 30 000 liiki. Tuntumad esindajad on pärm, trühvel, morel, parmelia, joon.
Morfoloogia
Vegetatiivne keha koosneb mitmest vaheseinast, mis seda jagavad. Tänu temale suudavad seened filamentsest moodustisest vähem rakulist ainet kaotada. Kui võrrelda askomütseete ja sügomükoote, siis väärib märkimist, et esimesed elavad piisav alt kaua.
Marsupial on konstrueeritud nii, et tema keha suudab eoste vahel vahetada tsütoplasmat, tuumasid, organelle. Igal rakul on reeglina üks haploidne struktuurielement, mis talletab ja edastab pärilikku teavet (DNA).
Üldine teave paljundamise ja arendamise kohta
Järseloomadel on kaks paljunemisviisi:
- anamorf (aseksuaalne viis);
- teleomorf (on sugustruktuuriga).
Bioloogias nimetatakse neid kahte protsessi holomorfideks. Need on üksteisest täiesti erinevad. Samuti võib organism anamorfist liikuda teleomorfiks. Seetõttu peavad teadlased samast liigist, kuid erineval viisil sündinud askomütseete eraldi esindajateks. Tänu molekulaaruuringutele on teadusel lihtne mõista, millise protsessiga konkreetne marsupiaalne seen tekkis.
Anamorf (aseksuaalne tee)
Anamorfne protsess toimub tänu koniididele. KuludPange tähele, et viimase morfoloogia on üsna mitmekesine. Igaüks neist võib olla kas ühe- või mitmerakuline. Neil on piiramatu arv põiki vaheseinu. Koniidid on sageli ümara kujuga.
Reeglina on vees elaval kukkurloomal keerukamaid elemente. Sellised esindajad elavad puude lehtedel, mis on pikka aega vee all olnud.
Teleomorf (seksuaalne paljunemine) madalamates vormides
Selle klassi seened võivad paljuneda reproduktiivstruktuuride abil, kuid ilma sugurakke moodustamata. Selle protsessi läbiviimiseks moodustatakse hüüfidele mees- ja naisorganid. Selles on kukkurloomade omadus sarnane vetikate kirjeldusele – neil on ka veidi muudetud oogooniat.
Kui arvestada madalamaid vorme, siis on teleomorf sarnane sigogaamiaga. Seda seletatakse asjaoluga, et moodustunud gametangia välimus on identne ja pärast nende ühinemisprotsessi tuumad ühinevad. Kuid nende seente puhul ei mõjuta viimane toiming kõiki struktuurielemente, nii et mitmekordset kariogaamiat ei esine. Pärast seda tekib meioos, mille järel sigoot läheb kotti.
Teleomorf (seksuaalne paljunemine) kõrgemates vormides
Arvestades paljunemisprotsessi kõrgemates vormides, tuleb öelda, et see toimub veidi keerulisem alt kui madalamates vormides. Arhikarp ulatub askogonini. Lisaks on see diferentseeritud. Ülemisel osal "tuleb" toru kujul. Antheridium on üherakuline element, millel onsilindriline kuju. Pärast tsütoplasma ühinemist tuumad ei koondu, vaid lähenevad üksteisele. Tekivad dikarüonid. Nende tuumad omakorda purustatakse tükkideks. Paljunemisprotsessis moodustab marsupiaalne seen asci, mille järel haploidsed tuumad koonduvad. Ilma puhkeajata tekib meioos. Moodustunud tuumad jagatakse metoodiliselt. Selle tulemusena moodustub kaheksa konstruktsioonielementi.
Reproduktsioon: järeldused
Sõltuv alt selle klassi teatud liikidesse kuulumisest saab paljunemist mitmel viisil lihtsustada. Näiteks anteridia ei pruugi tekkida – need asenduvad vegetatiivse kehaga ehk koniididega. Õhu-, vee- või putukate kaudu kantakse spermatosoidid trihhogiini, misjärel rakkude tsütoplasma ühineb. Hüfeed ja kotid ei moodustu mitte ainult juhuslikult, vaid ka kehadel, kus on tihed alt põimunud struktuuriharud.
Viljakehad jagunevad nelja tüüpi:
- Apoteetia. Selle liigi põlisrahvaste marsupial seentel on tohutu kott. Neis võivad tekkida parafüüsid.
- Periteetsia. Selliste seente kotid suletakse täielikult või pooleks. Nende kuju on kannukujuline.
- Kleistoteetsia. Selliste seente viljakeha on suletud kujuga.
- Pseudoteetsia. Selline keha kuulub ainult teatud tüüpi seentele. Seksuaalne protsess neis toimub pärast gametangia moodustumist. Periteetsiad asuvad hüüfidel, mida nimetatakse stroomiks.
Tähendus mehele japlaneedid
Marsupiaalsete seente elutsükkel on kasulik planeedi maapealsele sfäärile. Tänu sellele, et nad hävitavad kuivanud oksi, puid, langenud lehti, täiendatakse süsiniku ja lämmastiku varusid Maal. Loomadele (näiteks närilistele, selgrootutele jne) on askomütseedid toiduks. Eriti palju on selliseid seeni veekeskkonnas.
Valdav osa samblikest moodustub kukkurloomadest. Nende organismide koostises - üle 95%. Nende abiga moodustub ka mükoriisa. Mõned sipelgad ja termiidid "kasvatavad" oma kehas teatud tüüpi seeni.
Sageli on askomütseedide seas parasiitide esindajaid, mis moodustuvad nii taimedes kui ka loomades. Nad on ka paljude üsna tõsiste haiguste põhjustajad. Marsupiaalid parasiteerivad ka inimestel. Askomütseedid mõjutavad mõningaid inimeste poolt tarbitavaid toiduaineid.
Trühvlid ja morlid, mis on nende seente esindajad, söövad sageli inimeste poolt. Pärmi kasutatakse pagaritoodete küpsetamiseks, teatud jookide valmistamiseks ja ravimite valmistamiseks. Ascomycetes leiavad oma kasutust ka teaduses.
Pärm on kõige populaarsem esindaja
See nimi koondab 1500 erinevat esindajat. Nad on võimelised elama vedelates ja poolvedelates substraatides.
Sõna "pärm" on tuletatud protoslaavi verbist, mis tõlkes tähendab "purustama", "sõtkuma". Seda nime teavad kõik vene keelt kõnelevad inimesed. Juure "värisemine" kirjeldab sõna otseses mõttes täpselt kõiki toimuvaid protsessenende seente käärimise ajal. Väärib märkimist, et inglise keeles kõlab nimi nagu pärm. Vene keelde tõlgituna tähendab see "gaasi vabastamist".
Millised kukkurloomad (pärm) välja näevad, on kõigile teada, sest koduperenaised on neid küpsetamiseks kasutanud juba mitu sajandit. Õlut hakati pruulima umbes kuus tuhat aastat tagasi, juba siis kasutati neid seeni. Inimesed õppisid küpsetamise tehnoloogiat veidi hiljem - 1200 eKr. e.
Pärm avastati mikroskoobi all esmakordselt 1680. aastal, kuid siis ei tunnistatud neid vähem alt mõne liigutuse puudumise tõttu elusorganismidena. Veidi hiljem esitati teooria, et pärm on tegelikult bioloogilised ained ja nende reaktsioonid on keemilised. Aja jooksul lükati see teooria ümber. On tõestatud, et alkohoolne kääritamine on loomulik protsess.
Pärmi liigid
Pärm jaguneb viide liiki: pagari-, kuiv-, õlle-, press- ja veinipärm.
Pagari seened on saadaval igas poes. Neid saab kaua säilitada ja nende struktuur on nii lihtne, et neist on lihtne tainast valmistada ka lapsele.
Presitud seened ei ela kaua: ilma külmkapita säilivad need kuni 14 päeva. Ja kõrgel temperatuuril võivad need halveneda vähem kui nädalaga. Kui paned need sügavkülma alla, siis sobivad seened veel 2 kuud. Enne kasutamist tuleb need lahustada soojas vees.
Kuivpärm on pika säilivusajaga seen. Jahedas kohas, kus puudub kõrge õhuniiskus, on nad võimelisedlamada 2 aastat. Kui need on aktiivsed, tuleb need lahustada vees (tingimata soojas). Aretatakse ka kiirseeni, kuid need on kasutusvalmis 10-15 minuti pärast.
Õlleseened jagunevad tohutul hulgal alamliikideks. Arvestades, et igaühel neist on erinevad maitsed ja lõhnad, siis on ka neist valmistatud joogil erinevad omadused. Sellised seened levitatakse vedelal kujul, nii et neid ei ole vaja lahustada. Neid kasutatakse sageli ka kalja jaoks, kuid erinev alt õllest sisaldab see jook ka piimhappebaktereid.
Saadaval on ka toitepärm, kuid seda ei soovitata inimtoidule lisada.
