Seedenäärmetel on suur roll inimese söödava toidu keemilisel muundamisel. Nimelt nende eritist. See protsess on rangelt kooskõlastatud. Seedetraktis puutub toit kokku erinevate seedenäärmetega. Tänu pankrease ensüümide sisenemisele peensoolde toimub toitainete õige imendumine ja normaalne seedimisprotsess. Kogu selles skeemis mängivad olulist rolli rasva lagundamiseks vajalikud ensüümid.
Reaktsioonid ja lõhenemine
Seedeensüümidel on kits alt sihitud ülesanne lõhustada toiduga seedetrakti sattuvaid keerulisi aineid. Need ained jaotatakse lihtsateks, mida kehal on kerge omastada. Toidu töötlemise mehhanismis mängivad erilist rolli ensüümid ehk ensüümid, mis lagundavad rasvu (neid on kolme tüüpi). Neid toodavad süljenäärmed jamagu, milles ensüümid lagundavad üsna suure hulga orgaanilist ainet. Nende ainete hulka kuuluvad rasvad, valgud, süsivesikud. Selliste ensüümide toime tulemusena assimileerib keha kvalitatiivselt sissetulevat toitu. Ensüüme on vaja kiiremaks reaktsiooniks. Iga ensüümitüüp sobib konkreetseks reaktsiooniks, toimides vastavat tüüpi sidemele.
Imendumine
Rasvade paremaks imendumiseks kehas töötab lipaasi sisaldav maomahl. Seda rasva lõhustavat ensüümi toodab kõhunääre. Süsivesikud lagundatakse amülaasi toimel. Pärast lagunemist imenduvad nad kiiresti ja sisenevad vereringesse. Lõhenemisele aitavad kaasa ka sülje amülaas, m altaas, laktaas. Valgud lagunevad proteaaside toimel, mis on samuti seotud seedetrakti mikrofloora normaliseerimisega. Nende hulka kuuluvad pepsiin, kümosiin, trüpsiin, erepsiin ja pankrease karboksüpeptidaas.
Mis on peamise ensüümi nimi, mis inimkehas rasvu lagundab?
Lipaas on ensüüm, mille põhiülesanne on rasvade lahustamine, fraktsioneerimine ja seedimine inimese seedetraktis. Soole sattunud rasvad ei suuda verre imenduda. Imendumiseks tuleb need lagundada rasvhapeteks ja glütserooliks. Lipaas aitab selles protsessis. Kui on juhtum, et rasvu lagundava ensüümi (lipaasi) tase on langenud, on vaja inimest hoolik alt onkoloogia suhtes uurida.
Pankrease lipaas kui inaktiivne prolipaasi proensüüm, mis eritubkaksteistsõrmiksool. Prolipaasi aktiveerivad sapphapped ja kolipaas, teine pankrease mahla ensüüm. Lingvaalne lipaas toodetakse imikutel suunäärmete kaudu. See osaleb rinnapiima seedimises.
Maksa lipaas eritub verre, kus see seondub maksa veresoonte seintega. Suurem osa toidurasvast laguneb peensooles pankrease lipaasi toimel.
Teades, milline ensüüm rasvu lagundab ja millega organism täpselt toime ei tule, saavad arstid määrata vajaliku ravi.
Peaaegu kõigi ensüümide keemiline olemus on valk. Pankreas on nii seede- kui ka endokriinsüsteemi organ. Pankreas ise osaleb aktiivselt seedimise protsessis ja peamine maoensüüm on pepsiin.
Kuidas pankrease ensüümid lagundavad rasva lihtsamateks aineteks?
Amülaas lagundab tärklise oligosahhariidideks. Lisaks lagunevad oligosahhariidid teiste seedeensüümide mõjul glükoosiks. Glükoos imendub verre. Inimkeha jaoks on see energiaallikas.
Kõik inimese elundid ja koed on ehitatud valkudest. Erandiks pole ka kõhunääre, mis aktiveerib ensüümid alles pärast nende sisenemist peensoole luumenisse. Selle organi normaalse toimimise rikkumisega tekib pankreatiit. See on üsna levinud haigus. Haigus, mille puhul puudub ensüümmis lagundab rasvu, nimetatakse pankrease puudulikkuseks: eksokriinne või intrasekretoorne.
Ebapiisavuse probleemid
Eksokriinne puudulikkus vähendab seedeensüümide tootmist. Sel juhul ei saa inimene suures koguses toitu süüa, kuna triglütseriidide lõhustamise funktsioon on häiritud. Sellistel patsientidel tekivad pärast rasvase toidu võtmist iivelduse, raskustunde ja kõhuvalu sümptomid.
Intrasekretoorse puudulikkuse korral ei toodeta hormooninsuliini, mis aitab glükoosi omastada. On tõsine haigus, mida nimetatakse suhkurtõveks. Teine nimi on suhkrudiabeet. Seda nimetust seostatakse uriini eritumise suurenemisega organismi poolt, mille tagajärjel kaotab see vett ja inimene tunneb pidevat janu. Süsivesikud peaaegu ei sisene verest rakkudesse ja seetõttu ei kasutata neid praktiliselt keha energiavajaduste rahuldamiseks. Glükoosi tase veres tõuseb järsult ja see hakkab erituma uriiniga. Selliste protsesside tulemusena suureneb oluliselt rasvade ja valkude kasutamine energeetilisel eesmärgil ning kehasse kogunevad mittetäieliku oksüdatsiooni saadused. Lõppkokkuvõttes suureneb ka vere happesus, mis võib viia isegi diabeetilise koomani. Sellisel juhul on patsiendil hingamisraskused kuni teadvusekaotuse ja surmani.
See näide näitab selgelt, kui olulised on inimkehas rasvu lagundavad ensüümid kõigi elundite töökshästi koordineeritud.
Glükagoon
Probleemide ilmnemisel tuleb need kindlasti lahendada, aidata organismi erinevate ravimeetodite ja ravimite abil.
Glükagoonil on insuliinile vastupidine toime. See hormoon mõjutab glükogeeni lagunemist maksas ja rasvade muundamist süsivesikuteks, põhjustades seeläbi glükoosi kontsentratsiooni suurenemist veres. Ja hormoon somatostatiin pärsib glükagooni sekretsiooni.
Isetervenemine
Meditsiinis saab ensüüme, mis lagundavad rasvu inimorganismis, kätte ravimite abil. Neid on palju – kuulsamatest kaubamärkidest vähetuntud ja odavamateni, kuid sama tõhusad. Peaasi, et mitte ise ravida. Lõppude lõpuks saab ainult arst, kasutades vajalikke diagnostilisi meetodeid, valida õige ravimi seedetrakti toimimise normaliseerimiseks.
Tihti aitame aga organismi vaid ensüümidega. Kõige raskem on see õigesti tööle saada. Eriti kui inimene on vanem. Ainult esmapilgul tundub, et ostsin õiged pillid - ja probleem on lahendatud. Tegelikult pole see sugugi nii. Inimkeha on täiuslik mehhanism, mis sellest hoolimata vananeb ja kulub. Kui inimene soovib, et ta teeniks teda võimalikult kaua, on vaja teda toetada, õigeaegselt diagnoosida ja ravida.
Loomulikult võib pärast lugemist ja teada saamist, milline ensüüm inimese seedimise käigus rasvu lagundab, minna apteeki ja paluda apteekril soovitadasoovitud koostisega ravim. Kuid seda saab teha ainult erandjuhtudel, kui mingil mõjuval põhjusel ei ole võimalik arsti juurde minna või teda koju kutsuda. Peate mõistma, et võite väga eksida ja erinevate haiguste sümptomid võivad olla sarnased. Ja õige diagnoosi tegemiseks on vaja meditsiinilist abi. Eneseravim võib tõsiselt kahjustada.
Seedimine maos
Maomahl sisaldab pepsiini, vesinikkloriidhapet ja lipaasi. Pepsiin toimib ainult happelises keskkonnas ja lagundab valgud peptiidideks. Maomahlas sisalduv lipaas lagundab ainult emulgeeritud (piima)rasva. Rasvu lagundav ensüüm muutub aktiivseks ainult peensoole aluselises keskkonnas. See tuleb koos toidu poolvedela läga koostisega, mille suruvad välja kokkutõmbuvad mao silelihased. See surutakse kaksteistsõrmiksoole eraldi portsjonitena. Väike osa ainetest imendub maos (suhkur, lahustunud sool, alkohol, ravimid). Seedimisprotsess ise lõppeb peamiselt peensooles.
Sapi-, soole- ja kõhunäärmemahlad sisenevad kaksteistsõrmiksoole edasiarendatud toidu sisse. Toit tuleb maost alumistesse osadesse erineva kiirusega. Rasv püsib ja piim läheb kiiresti üle.
Lipaas
Pankrease mahl on vedelikleeliseline reaktsioon, värvitu ja sisaldab trüpsiini ja muid ensüüme, mis lagundavad peptiide aminohapeteks. Amülaas, laktaas ja m altaas muudavad süsivesikud glükoosiks, fruktoosiks ja laktoosiks. Lipaas on ensüüm, mis lagundab rasvad rasvhapeteks ja glütserooliks. Seedimise ja mahla vabanemise ajad sõltuvad toidu tüübist ja kvaliteedist.
Peensool teostab parietaalset ja kõhuõõne seedimist. Pärast mehaanilist ja ensümaatilist töötlemist imenduvad lõhustumisproduktid verre ja lümfi. See on keeruline füsioloogiline protsess, mida viivad läbi peensoole villid ja mis on suunatud rangelt ühes suunas, soolestikust väljuv villi.
Imemine
Aminohapped, vitamiinid, glükoos, mineraalsoolad vesilahuses imenduvad villi kapillaarverre. Glütseriin ja rasvhapped ei lahustu ega suuda neid imenduda. Nad lähevad epiteelirakkudesse, kus moodustuvad rasvamolekulid, mis sisenevad lümfi. Pärast lümfisõlmede barjääri läbimist sisenevad nad vereringesse.
Sapp mängib rasvade imendumisel väga olulist rolli. Rasvhapped, mis koosnevad sapi ja leelistega, seebistatakse. Seega moodustuvad seebid (rasvhapete lahustuvad soolad), mis kergesti läbivad villi seinu. Jämesoole näärmed eritavad valdav alt lima. Jämesool imab vett kuni 4 liitrit päevas. Kiudainete lagundamisel ning B- ja K-vitamiinide sünteesil osaleb väga suur hulk baktereid.
