Balanda on vanglahautis ja Mordva kevadsupp. Sõna "balanda" kasutamise variandid

Sisukord:

Balanda on vanglahautis ja Mordva kevadsupp. Sõna "balanda" kasutamise variandid
Balanda on vanglahautis ja Mordva kevadsupp. Sõna "balanda" kasutamise variandid
Anonim

Keargoon on täis erinevaid mõisteid. Inimesed, kes teatud keskkonnas ei pöörle, ei saa alati aru, mida tähendavad sellised sõnad nagu näiteks "nix", "fraer", "mokruha". Spetsiaalsed sõnastikud ja Internetis leiduvad materjalid aitavad žargooni tähendustes orienteeruda. Üksikutes sõnades võib neid olla mitu. Polüsemantiline žargoon sisaldab näiteks sõna "balanda".

Kriminaal- ja sõjaline semantika

Sõduri- ja vanglapuder on maitsetu, halva kvaliteediga toit, tavaliselt lahja supp. See kontseptsioon ilmus mitte nii kaua aega tagasi - Esimese maailmasõja ajal. Siis tuli vajalike toodete puudumise tõttu sõdureid toita hautisega, mis ei koosnenud peaaegu millestki muust kui veest. Sinna võiks lisada mõningaid köögivilju või teravilju. Enamasti oli peamiseks koostisosaks toores kartul, mis koorimata lõigati või riiviti supiks. Ikka purjus võikslisa porgandid, idandatud nisu, till, sibul, nõges. Enne keetmist koostisaineid ei kuumtöödeldud, neid keedeti juba kastrulis veega (ja mõnikord jäid poolküpseks).

Balanda sibulaga
Balanda sibulaga

Hiljem muutus see sõna sõjaväeleksikonist vanglateks. Sellist väljendit ei kasutata nüüd mitte ainult kinnipidamiskohtades, vaid mõnikord ka igapäevaelus ebapiisava kvaliteediga toidu kirjeldamiseks

Kaasaskantav

Balanda on ka mõttetu jutuvada, millel ei ole informatiivset väärtust. Selles tähenduses kasutab seda sõna näiteks kirjanik Vassili Grossman romaanis "Elu ja saatus": Tungusovi tegude kirjelduses öeldakse, et ta "kudus pudrust". Ilmselt tekkis see tähendus assotsiatiivsest seeriast: inimese kõne võib olla tühi nagu sõjaväehautis.

Murdete tähendus

Sõna kasutavad ka Mordva inimesed, mis tähendab, et balanda on üks rahvussuppidest. Valmistage see ette kevadel. Peamised koostisosad: peeneks hakitud ohakas ja kinoa lehed. Need koos porgandiga keedetakse esm alt keevas vees, seejärel lisatakse sibul, till, piim ja lastakse madalal kuumusel. Kui puder hakkab keema, sõelutakse sellesse manna ja jäetakse keema kuni pudruni. Pärast tulelt võtmist lisatakse supile riivitud keedetud munakollased.

Mõnikord nimetatakse kinoa muru tanguks.

kinoa taim
kinoa taim

Ukrainas tähendab see sõna kartulirooga. Seejärel keedetakse see kõigepe altsõtku ja maitsesta kalja või soolveega.

Samuti on balanda mingisugune roog, mis valmib kiiresti ja kiirustades.

Soovitan: