Kasutame oma kõnes sageli sõnu, mis on seotud igapäevaste ja majapidamisteemadega. Selles artiklis käsitletakse söödavatele taimedele pühendatud leksikaalset teemat. Selles artiklis tutvustatakse ka ingliskeelseid köögivilju ja puuvilju koos venekeelse tõlke ja hääldusega.
Sõna taimne päritolu
Köögivili on kulinaarne määratlus, mis tähendab mitmesuguste taimede söödavat osa (nt puuviljad või mugulad), aga ka mis tahes taimset päritolu tahket toitu, välja arvatud puuviljad, teraviljad, seened ja pähklid.
Inglise keeles on sõna vegetable tõlgitud köögiviljaks. See salvestati esmakordselt inglise keeles 15. sajandi alguses. See tuli keelde vana prantsuse keelest ja seda kasutati algselt kõikide taimede kohta; seda sõna kasutatakse bioloogilises kontekstis endiselt selles tähenduses.
See pärineb keskaegsest ladinakeelsest sõnast vegetabilis ja tõlkes "kasvab, õitseb". Semantiline teisendus hilisladina keelest tähendab "elustamist, kiirendamist".
Köögivilja kui tarbimiseks kasvatatava taime tähendust teati alles 18. sajandil. ATAastal 1767 kasutati seda sõna spetsiaalselt kõigi söödavate taimede, ürtide või juurviljade tähistamiseks. Aastal 1955 kasutati slängina esmakordselt lühendit köögiviljadest: veggie – "taimetoitlane".
Odussõnana kasutatakse inglise keeles sõna vegetable teaduslikus ja tehnoloogilises tähenduses koos teise palju laiema määratlusega, nimelt "taimedega seonduv" üldiselt (söödav või mitte), st taimse päritoluga objekt, köögiviljariik.
Köögiviljad inglise keeles tõlkega
Vaatleme peamiste juur- ja puuviljade ingliskeelseid nimetusi. Nimekiri koosneb nendest toodetest, mida kasutame iga päev. Allpool on toodud ingliskeelsed köögiviljad ja puuviljad koos tõlke ja transkriptsiooniga:
1. Valge kapsas – kapsas – [ˈkæbədʒ] või valge kapsas.
Ja selle sortide ja toiduvalmistamisviiside tõlge:
- metsik - metskapsas;
- hapukapsas;
- kuivatatud – veetustatud kapsas;
- hapukapsas – vabaduskapsas;
- hiina – sellerkapsas;
- rebitud – hakitud kapsas;
- dekoratiivne - dekoratiivne kapsas.
2. Küüslauk - küüslauk [ˈɡɑːrlɪk]; lõhnav küüslauk – lõhnav küüslauk.
3. Naeris – naeris [ˈtɝːnəp].
3. Sibul – sibul [ˈʌnjən].
4. Porru – porru [ˈliːk|].
5. Kartul – kartul [pəˈteɪtoʊz].
Stabiilsed fraasid koos sõnagakartulid tõlgitakse järgmiselt:
- keeda kartuleid- kartulit keetma;
- kaeva kartul üles - tõsta kartuleid;
- uus kartul – uus kartul.
6. Harilik porgand – porgand [ˈkærət].
7. Tomat – tomat [təˈmeɪˌtoʊ].
Tomatit nimetati varem armastuse õunaks. Selle põhjuseks on sõnasõnaline tõlge itaalia keelest. Inglise keeles on köögiviljad ja puuviljad enamasti laenatud.
Põhiliste puuviljasortide tõlge inglise keelde
Lähme edasi puuviljateema juurde. Inglise keeles on sõna "fruit" tõlgitud puuviljaks ['fruːt]). Põhimõtteliselt pole see botaaniline termin, vaid pigem kõnekeelne ja leibkondlik termin magusate suurte puuviljade nimetuse kohta.
Siin on loetelu kõige levinumatest:
- aprikoos ['eɪprɪkɒt] – aprikoos;
- banaan [bə'nɑːnə] – banaan;
- viinamarjad [greip] - viinamarjad;
- greip ['greɪpˌfruːt] – greip;
- pirn [peə] - pirn;
- melon ['mɛlən] – melon;
- sidrun ['lɛmən] – sidrun;
- mandariin ['mænəˈriːn] – mandariin (hiina päritolu sõna);
- ploom ['pləm] – ploom;
- õun ['æpl] - õun;
- tsitrusviljad ['sitrəs] – tsitruselised;
- kiwi [ˈkiːwiː] – kiivi;
- fig [ˈfɪɡ] – viigimarjad;
- kuupäev [kuupäev] - kuupäev (seda sõna võib tõlkida ka kuupäevaks);
- mango [ˈmæŋɡoʊ] - mango;
- hurma [pəˈsɪmən] - hurma;
- granaatõun [ˈpɒmˌgrænɪt] – granaatõun;
- pineapple ['paɪnˌæpl] – ananass.
Taimeterminite päritolu
Enamik ingliskeelseid juurvilju ja puuvilju tähistavaid termineid on laenatud teistest keeltest. Näiteks sõna "tomat" tuleb Euroopa maailma asteekide impeeriumist. Taime nimi tomal jõudis prantsuse keele tomate kaudu nii inglise kui ka vene keelde. Tänapäeva vene keeles on mõlemad nimed samaväärsed.
Sõna kartul (kartul) pärineb hispaania keelest, kuid see tuli hispaania keelde ketšua indiaani keelest Lõuna-Ameerika konkistadooride vallutamise ajal. Nii et need kaks sõna öösärgi kohta pärinevad Ladina-Ameerika indiaani keeltest.
